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| 白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心 |
白刺果苗木種植合作社，白刺果苗木繁育培育中心
10月10日訊，近年來，隨著市場對白刺果價值認可度的提高，白刺果產業逐漸興起。但由于目前多數企業對白刺果只是進行晾曬包裝或簡單加工，未形成具有一定規模的高科技含量的“拳頭產品”，阻礙了白刺果產業的精品發展之路。
記者調查發現，目前我國大多數白刺果種植、加工企業規模偏小，行業市場集中度低、技術含量低、工藝落后，導致目前白刺果加工程度很低、產品附加值小，90%以上的枸杞通常以原料產品——白刺果干果形式在市場上流通出售。而白刺果的深度加工受限于資金、人才、技術等方面原因，無法通過增加附加值獲得更高利潤，使得大量白刺果企業發展緩慢。
產業鏈未成熟 尚處起步階段
我國白刺果產業鏈的建設主要包括白刺果的育種、育苗、種植和產品加工。
據記者了解，白刺果整體行業發展才幾年，剛剛進入商品市場，既沒有成熟的深加工技術，更沒有標準的行業規范，只能從顆粒、品質等指標來區分，如此一來，其價格上升空間不大。所以如果商家們想要提高產品單價，獲得較大收益，必須生產一些能強烈吸引消費者購買的延伸產品，而深加工為提高珍貴稀有的白刺果資源附加值奠定了堅實的科研基礎。
但記者通過采訪發現，企業生產管理意識還不強。現有的白刺果技術研究內容包括白刺果產品加工、制備過程和簡單功效，研究尚不夠深入，需要進一步加強對白刺果產品的研究工作，進而挖掘白刺果的市場潛力。而且我國從事白刺果生產經營加工企業普遍處于“規模小、實力弱、精深加工能力不強、水平低”的狀態，大部分企業也僅限于干果初加工的初步發展階段，加工增值潛力遠未發揮出來。
業內專家表示，白刺果從葉片到果實都具有豐富的營養價值，對白刺果進行深加工，增加產品附加值，如生產白刺果酒、固體飲料、軟飲料、枸杞籽油、茶飲料、花青素提取物及衍生產品、白刺果芽菜、白刺果葉茶等，再進一步形成種植、加工、銷售、科技研究的系統產業和關聯產業(如旅游產品、包裝、物流、環保)，產值可增加數倍。
記者走訪市場發現，以白刺果含片、白刺果酒、白刺果牛奶、白刺果茶、白刺果顆粒沖劑以及白刺果化妝品代表的深加工產品目前已經開始進入消費市場。同時，政府也加大了扶持力度，深加工企業也在引進更多的生產線，用科技來創新，帶動枸杞出口，推動整個產業面向國際化發展。可以說，白刺果的產業鏈在逐漸發展與完善。 |
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