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或許很少有人知道，食物中的香味是來自動物和植物性蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氨基酸，主要成分是谷氨酸，這是一個常見的發(fā)酵基質(zhì)，不但產(chǎn)生食物的誘人香味，其發(fā)酵產(chǎn)物乙酸和丁酸也具有重要的生理功能。人結(jié)腸所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，80%來自腸腔內(nèi)細(xì)菌的發(fā)酵產(chǎn)物，而非經(jīng)血液循環(huán)輸送的營養(yǎng)物質(zhì)。如果腸道內(nèi)細(xì)菌的發(fā)酵產(chǎn)物因為菌群紊亂出現(xiàn)變化，結(jié)腸的營養(yǎng)供應(yīng)出現(xiàn)障礙，就有可能出現(xiàn)結(jié)腸黏膜的潰瘍、炎癥、腹瀉、便秘、結(jié)腸癌等情況，體內(nèi)酵素越多，身體就越健康。
補(bǔ)充酵素，是一日三餐必須的且持久性的事情，原則上酵素的量越多，結(jié)果越快；如果有人吃了酵素而沒有反應(yīng)，可能是使用量不足；食用酵素過多不會有任何不良反應(yīng)，只是有些浪費(fèi)而已。每一個人反應(yīng)和體質(zhì)不同，在清理體內(nèi)殘留廢料和毒素以后，在專家的引導(dǎo)下，自然會試探到適合每一個人本身的用量和用法的。同時酵素與中藥或其他營養(yǎng)素同服，有互增效力作用，由于酵素有助于這些營養(yǎng)成分的消化，吸收，從而使身體系統(tǒng)更加健康。
在酵素療法中，開始服用時，酵素的用量一定要加大(心血管疾病相反)，當(dāng)補(bǔ)充到身體所需要的一定量時，再逐漸減少用量。大量不同種類的酵素，協(xié)同作戰(zhàn)戰(zhàn)勝疾病效果*，僅僅靠一種酶的作用很難圓滿地修復(fù)身體，當(dāng)你服用這些看起來好像過量的酵素時，不要有任何擔(dān)心，酵素*對不會像維生素那樣過量服用會有各種中毒的危害。 |
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