有機富硒茶除留存了普通茶葉的全部營養成份，還具有抗癌、防癌、保護心臟和延緩朽邁、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力的多種特殊保健功能。因為有機富硒茶的特殊保健功能及人體必須要的礦物質微量元素豐碩，加之人們物質需求與糊口高質量要求的增長，所以近年來發展迅速。2007年8-11月間調查職員先后在湖南14個市州10個大型超市調查了解，上柜的有機富硒茶樣本2個；2008年12月間同樣前提調查了解，上柜的有機富硒茶樣本5個；2010年12月第三次同前提調查了解，上柜的樣本有8個，說明了有機富硒茶發展較快。同品種普通茶葉2010年調查時的另售價每公斤58元，有機富硒茶葉每公斤100—200元不等，說明有機富硒茶附加值增加。銷售量調查2010年有3個樣本超過普通茶葉，說明有機富硒茶替換普通茶葉是茶工業的發展趨勢。
使茶葉富含有機硒元素的途徑是噴施富硒葉面肥。根據海內外近20年經驗數據，出產有機富硒茶葉噴施富硒葉面肥已經是很成熟、很流行、很安全的方式，與噴施普通葉面肥基本一致。需要高度正視的是選擇什么樣的硒肥。人們吸收具備保健治療功能的微量元素硒必需是有機的、重金屬及非有機雜質含量符合國家尺度，而且必需具有生物活性、在身體內不形成沉淀積累。現實中硒元素一般是以化合物形式存在，而且任何一種形式的硒化合物都有毒，所以國家不答應這種硒化合物用于農業出產，理論上和技術操縱上硒化合物也同樣不適合出產富硒農產品。另外，無機類的硒元素如硒礦粉、自然含硒泥土也不適合直接出產有機富硒農產品。主要原因一是農作物有機硒量無法恒定，二者重金屬，非有機雜質等有害成份嚴峻超標。 |
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