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鮮奶吧設(shè)備廠家-小型豆奶生產(chǎn)線價(jià)格

詳細(xì)說明

    鮮奶吧設(shè)備廠家江蘇南通申經(jīng)理想做個(gè)鮮奶吧店,自己的姐姐是開牧場的,奶源好說,都是從他那里進(jìn)的,現(xiàn)在在學(xué)校跟小區(qū)附近找了一個(gè)店面,準(zhǔn)備在哪里開一個(gè)鮮奶吧店,主要是巴氏奶酸奶都做,現(xiàn)在剛剛計(jì)劃做,設(shè)備啥都沒有,小型豆奶生產(chǎn)線價(jià)格先加微信給簡單介紹一下所需要的設(shè)備。

鮮奶吧設(shè)備廠家生產(chǎn)流程

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝

配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機(jī)--牛奶殺菌機(jī)--罐裝

液體酸奶的生產(chǎn)工藝流程:預(yù)熱--過濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲(chǔ)存--灌裝

配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機(jī)--巴氏殺菌機(jī)--發(fā)酵罐--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝

鮮奶吧設(shè)備廠家設(shè)備介紹

1、制冷罐:

由罐體、攪拌機(jī)、制冷機(jī)組、電器控制等幾部分組成。

2、巴氏殺菌罐:

由罐體、攪拌電機(jī)、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。

罐體全部采用不銹鋼SUS304制成,經(jīng)精密拋光處理,小型豆奶生產(chǎn)線價(jià)格污垢不易積存,好清洗耐腐蝕。

3、預(yù)冷罐:

預(yù)冷罐主要由罐體、攪拌機(jī)、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。

采用雙層冷水降溫系統(tǒng),質(zhì)量輕、散熱性能好

4、雙聯(lián)過濾器:

本設(shè)備全部采用不銹鋼制造,是二個(gè)柱體組成。

連接管路采用活接或卡箍連接方式,進(jìn)出料閥門采用三通球閥啟閉,耐壓耐溫,操作靈活方便,無料液泄漏更衛(wèi)生

5、均質(zhì)機(jī):

均質(zhì)罐主要由罐體、攪拌機(jī)、高速剪切泵、電器控制等幾部分組成。

罐體保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚胺酯發(fā)泡保溫材料充填,質(zhì)量輕、保溫性能好。

6、CIP清洗:

CIP清洗既不分解生產(chǎn)設(shè)備,又可用簡單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng),幾乎被引進(jìn)到所有的 食品,飲料及制藥等工廠。CIP清洗系統(tǒng),是由三個(gè)分別裝有弱酸水、弱堿水、清水的儲(chǔ)罐以及水泵、管道、閥門等組成。通 過三種液體的分別循環(huán)清洗設(shè)備,使設(shè)備干凈無衛(wèi)生死角。小型豆奶生產(chǎn)線價(jià)格原則上建議客戶采用CIP清洗系統(tǒng),但 是CIP清洗系統(tǒng)造價(jià)較高,如果產(chǎn)量較低的話,客戶也可選擇手工清洗.

鮮奶吧設(shè)備廠家殺菌方法介紹:

1、低溫長時(shí)間殺菌法,又叫巴氏殺菌(LTLT):即讓牛奶在60℃下保持半小時(shí)左右,從而達(dá)到巴氏殺菌的目的。

2、高溫短時(shí)間巴氏殺菌法(HTST):用于液態(tài)奶的高溫短時(shí)間殺菌工藝,是把牛奶

 
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