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·牛奶生產(chǎn)線

鮮奶吧設(shè)備廠家-小型豆奶生產(chǎn)線價格

詳細說明

鮮奶吧設(shè)備廠家江蘇南通申經(jīng)理想做個鮮奶吧店，自己的姐姐是開牧場的，奶源好說，都是從他那里進的，現(xiàn)在在學(xué)校跟小區(qū)附近找了一個店面，準(zhǔn)備在哪里開一個鮮奶吧店，主要是巴氏奶酸奶都做，現(xiàn)在剛剛計劃做，設(shè)備啥都沒有，小型豆奶生產(chǎn)線價格先加微信給簡單介紹一下所需要的設(shè)備。

鮮奶吧設(shè)備廠家生產(chǎn)流程

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料--過濾--殺菌--降溫--低溫儲存--灌裝

配套設(shè)備：預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機--牛奶殺菌機--罐裝

液體酸奶的生產(chǎn)工藝流程：預(yù)熱--過濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲存--灌裝

配套設(shè)備：預(yù)熱罐--雙聯(lián)過濾器--均質(zhì)機--巴氏殺菌機--發(fā)酵罐--低溫儲藏罐--罐裝

鮮奶吧設(shè)備廠家設(shè)備介紹

1、制冷罐：

由罐體、攪拌機、制冷機組、電器控制等幾部分組成。

2、巴氏殺菌罐：

由罐體、攪拌電機、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。

罐體全部采用不銹鋼SUS304制成，經(jīng)精密拋光處理，小型豆奶生產(chǎn)線價格污垢不易積存，好清洗耐腐蝕。

3、預(yù)冷罐：

預(yù)冷罐主要由罐體、攪拌機、加熱系統(tǒng)、電器控制等幾部分組成。

采用雙層冷水降溫系統(tǒng)，質(zhì)量輕、散熱性能好

4、雙聯(lián)過濾器：

本設(shè)備全部采用不銹鋼制造，是二個柱體組成。

連接管路采用活接或卡箍連接方式，進出料閥門采用三通球閥啟閉，耐壓耐溫，操作靈活方便，無料液泄漏更衛(wèi)生

5、均質(zhì)機：

均質(zhì)罐主要由罐體、攪拌機、高速剪切泵、電器控制等幾部分組成。

罐體保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚胺酯發(fā)泡保溫材料充填，質(zhì)量輕、保溫性能好。

6、CIP清洗：

CIP清洗既不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡單操作方法安全自動的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進到所有的食品，飲料及制藥等工廠。CIP清洗系統(tǒng)，是由三個分別裝有弱酸水、弱堿水、清水的儲罐以及水泵、管道、閥門等組成。通過三種液體的分別循環(huán)清洗設(shè)備，使設(shè)備干凈無衛(wèi)生死角。小型豆奶生產(chǎn)線價格原則上建議客戶采用CIP清洗系統(tǒng)，但是CIP清洗系統(tǒng)造價較高，如果產(chǎn)量較低的話，客戶也可選擇手工清洗.

鮮奶吧設(shè)備廠家殺菌方法介紹：

1、低溫長時間殺菌法，又叫巴氏殺菌(LTLT)：即讓牛奶在60℃下保持半小時左右，從而達到巴氏殺菌的目的。

2、高溫短時間巴氏殺菌法(HTST)：用于液態(tài)奶的高溫短時間殺菌工藝，是把牛奶