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沙門氏菌顯色培養基

詳細說明

    沙門氏顯色培養基是青島海博生物公司改良的培養基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中沙門氏菌的快速檢測。除傷寒沙門氏菌(在培養基上顯無色)不能直接鑒定外,其它沙門氏菌顯亮紅色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,枸櫞酸桿菌顯紫色,其它細菌顯黃色或無色。在食品污染中,主要的沙門氏菌為非傷寒沙門氏菌外的其它沙門氏菌,本培養基的特異性非常高,可達 98%,是一種很理想的快速檢測培養基。

成份(g/L)



特殊營養物質

21.0

顯色劑

0.25

瓊脂

15.0

pH 7.3±0.1 25℃

添加劑:15ml(已配套,無需另購)

此配方可以進行改良或增加營養成份以獲得*佳的結果。

用法

稱取本品 7.26g 加入 200ml 蒸餾水,加入添加劑 3ml,加熱煮沸溶解并不停攪拌,加熱 10-20 分鐘。冷卻至 45-50℃ 時,傾入無菌平皿。

注意:制備好的培養基一定要保持表面干燥,可在 37℃ 的培養箱中倒置放置 1-2 小時。

操作步驟

1、 按國家標準、SN標準、FDA標準或其它方法制備樣品液;

2、 取 1ml 樣品液加入 9ml RVS肉湯或其它選擇性增菌肉湯中, 36℃1℃ 增菌培養 242 小時;

3、用 3mm 接種環取 1 環增菌液,劃線接種到沙門氏菌顯色培養基上,做 2 個平板;

4、36℃ 培養 24~28h,沙門氏菌(傷寒沙門氏菌除外)顯亮紅色,大腸桿菌和大腸菌群顯藍色,枸櫞酸桿菌顯紫色,其它細菌顯黃色或無色;

5、對可疑菌落可劃線接種到營養瓊脂平板上,36℃ 培養 12-16 小時,挑取單菌落做沙門氏菌全套生化試驗和血清學試驗(本公司有生化鑒定管套裝)。

質量控制

1、外觀

此干燥培養基的粉末均勻,具有良好的流動性,呈淡紅色。制備好的平板呈淡紅色固體培養基。

2、微生物試驗

在 36℃ 培養 24~28h 小時:

質控菌株

ATCC

生長情況

菌落顏色

單增李氏菌

27853

-/+

無色

金黃色葡萄球菌

25923

-/+

無色

大腸桿菌

25922

+++

藍色

沙門氏菌

14028

+++

亮紅色

陰溝腸桿菌

23355

+++

藍色

產氣腸桿菌

35029

+++

藍色

弗氏檸檬酸鹽桿菌

43864

+++

紫色



方法的局限性

本培養基不能直接鑒定傷寒沙門氏菌,其它沙門氏菌的特異性可達 98%,準確性非常高,有時可能需做其它補充試驗。

典型特征

典型沙門氏菌顯亮紅色,大腸桿菌顯藍色綠色,枸櫞酸桿菌顯紫色,其它細菌顯黃色或無色。

 
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