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餐飲人也可以學:瑞幸咖啡開了500多家門店的那些營銷策略

詳細說明

    作為一家去年 11 月剛剛創立的公司,今年1月份試營業,截止到5月8日,瑞幸已布局525家門店,營業門店超400多家,瑞幸咖啡共獲得130多萬用戶,300多萬個訂單,以及500萬杯的銷售量。



有人算過一筆賬:過去6個月,瑞幸已有130萬用戶,每天新增用戶約7200多人。照此計算,未來如果每天新增用戶不變,且當日新用戶全部發生購買行為,以一杯咖啡補貼20元計算,單日補貼約14萬元。



餐飲人也可以學:瑞幸咖啡開了500多家門店的那些營銷策略

這家蔚藍色調的新晉咖啡品牌,迅速攻占一二線城市白領的視野。無論是寫字樓電梯還是微信朋友圈,你都能看見它的代言人——國民女神湯唯、國民男神張震,笑容可掬地向你傳遞著這家新零售咖啡的異類屬性。



負責瑞幸營銷的操盤手楊飛,是來自神州專車的營銷負責人,曾幫助神州專車從紅海中殺出。創下過一年半獲客3500萬,90分鐘內創造2.28億元訂單。



這樣一位營銷大牛是如何通過互聯網的思維,用了哪些營銷策略讓一家咖啡迅速開了500家門店?



餐考拉將從:如何獲取種子用戶? 如何刺激新老用戶下單?如何引導用戶裂變?這3個角度來為各位看客講解,有些營銷策略,或許作為餐飲人的您也可以借用!當然瑞幸這么瘋狂砸錢營銷的背后是有10億人民幣作為支撐。



1、如何獲取種子用戶?



餐飲人也可以學:瑞幸咖啡開了500多家門店的那些營銷策略

在談獲取種子用戶之前,先談談瑞幸為何選擇用蔚藍色作為主色調?



要想讓一個產品能夠產生自傳播,離不開產品的外觀、顏色等,這也就是為什么現在的餐廳在環境和菜品上都要做一些好玩有趣的設計,目的就是為了讓顧客看到后能夠自主的拍照發朋友圈,從而讓品牌能夠被傳播起來。產品本身就是*的裂變載體。



瑞幸正是看到了這一點,為了讓產品能夠自發的傳播,瑞幸在外觀設計上采用了鮮明的顏色— —蔚藍色,正是這一一顏色定位,“小藍杯“這一昵稱便成了年輕人對它的稱呼。這種以外形顏色去稱呼一個品牌的,還有我們熟悉的“小黃車”(ofo單車)。因此,當一個統一并且鮮明外觀的產品出現在一個相對封閉的環境時,如辦公室的桌面時,是比較容易引起大家的關注,從而引發傳播的。而密集是打爆市場的法則,群體越密集,越容易引爆。



線下獲取種子用戶的方法:



基于辦公環境的封閉性,瑞幸首先選擇寫字樓作為切入點。寫字樓的人群之間是流通的,一間辦公室只要打中了一個用戶,這個用戶只要做出任何的分享行為,就能帶動一群用戶。這里和小區進行一個對比,小區雖然住了很多用戶,但用戶的居住場所是私密的,不會像寫字樓那樣流動性那么強,因此自發傳播起來很困難。



那么怎么把產品

 
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