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蘭州頂樂餐飲服務有限公司
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| 舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面 |
舌尖上的味蕾——蘭州牛肉面
一碗地道的蘭州拉面，講究“ 一清、二白、三紅、四綠、五黃”（湯清、蘿卜白、辣油紅、蒜苗、香菜綠、面條黃）。顧客可根據自己的愛好，點大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式想吃出個棱角分明的，拉面師傅會為你拉一碗特別的“蕎麥楞”。說到蘭州這獨特的純手工拉面技術咱就要好好說道說道：蘭州拉面技術講究“九九八十一遍揉”經過和面、揉面、撕面、搗面、拔劑子、拉面型，等等步驟才能拉出一碗正規的拉面！學拉面好技術就到蘭州找頂樂！
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業培訓學校是一家專業從事蘭州拉面教學的老牌專科學校，其中主要教授：1.全套的蘭州牛肉面制作方法：包括最基礎的和面、撕面、搗面、拔劑子、拉面（手法及10多種面型）、關鍵的調湯、煮肉、炸辣椒油、配方調料的配制。2.六種味型牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面；3.三種地方特色面食：羊肉面片、蘭州炒拉條、蘭州鹵面（涼面）；4.特色風味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、茶葉蛋、醬牛肉、蘭州釀皮、肉夾饃；5.開店指導：店面經營管理、成本核算等。 全部內容僅需3800元！學費里包含一日三餐、住宿、學費、上課材料費、教材費、服裝費等一切費用，學校承諾：包教包會，學不會免費留校繼續學，直到學會為止，后期不收取任何費用。學校配有專用的設備，設施、材料。聘用專業從事蘭州拉面幾十年的老師傅親身教學，手把手教學，在頂樂學拉面技術包您稱心滿意！
環境：簡潔明亮，座位寬敞。
服務：服務態度較好，菜品自取。
交通：位于太原街，沈陽站地鐵站旁，交通便利，沒有停車位。
綜合：有團購和套餐等可供選擇，形式新穎。 |
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