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豬肉切肉條機該機凡與食品接觸為全不銹鋼外殼。冷鮮肉切肉條機零部件均采用專不銹鋼或經過表面特殊處理。先將肉切成片后，小型豬肉切塊機將肉片橫向再切一刀即可，切片切絲均可，將絲再切一次就成肉丁。豬肉切肉條機旋轉無誤后上好三角帶。小型豬肉切塊機刀片為特殊鋼質制造。
冷鮮肉切肉條機檢查電機旋轉方向是否與電機輪上所標箭頭方向一致，雙電機驅動，可分別控制，并能快捷方便地更換不同規格的刀組。豬肉切肉條機觀察皮帶松緊是否合適，確保產品質量。裝有安全保護開關，小型豬肉切塊機當一刀片外露時，冷鮮肉切肉條機獨立刀組，以保安全。
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