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鞏義市孝義鑫源機(jī)械廠
| 聯(lián)系人：呂經(jīng)理
先生 (銷售經(jīng)理) |
| 電 話：0371-64355585 |
| 手 機(jī)：13523557057 |
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| 多功能面皮機(jī)高效節(jié)能嗎米皮機(jī) |
面皮機(jī)簡介
我廠生產(chǎn)食品機(jī)械已有多年歷史，主要產(chǎn)品有：電動自熟式多用機(jī)（可生產(chǎn)搟面皮，涼皮，銀絲面，米皮，黑米皮，河粉，各種豆皮，蔬菜皮，雜糧皮等）空心面機(jī)器,洗面機(jī)，粉皮機(jī)，圓形粉皮機(jī)，面筋機(jī)，和面機(jī)，土豆粉機(jī)，多種型號牛筋面機(jī)，朝鮮面機(jī)，豆筋面機(jī)，麻辣條機(jī)，麻辣片機(jī)，面粉膨化機(jī)，小型膨化機(jī)、榨油機(jī)等系列產(chǎn)品。
涼皮機(jī)搟面皮機(jī)米皮機(jī)
涼皮機(jī)搟面皮機(jī)米皮機(jī)電動自熟式多用機(jī)組是我廠技術(shù)人員設(shè)計(jì)研發(fā)的一種新型食品機(jī)械，該機(jī)*大特點(diǎn)是取代了人工制作搟面皮時燙面、搟面、蒸籠等繁重的體力勞動，該機(jī)生產(chǎn)面皮時只須將面粉經(jīng)過洗面、過濾、沉淀、發(fā)酵后的面水倒進(jìn)機(jī)內(nèi)就可一次性生產(chǎn)出成品食用。由于直接用面水制作、出機(jī)即為熟品，比手工面皮筋道、為中華名小吃，快速成為致富的黃金產(chǎn)業(yè)，并以一日千里的速度走向大江南北。該機(jī)所出的搟面皮客服秦鎮(zhèn)、漢中兩派，一家過筋、過硬，一家過柔、過軟的特點(diǎn)，形成了筋柔適中的特色。擺攤、開店、批發(fā)、配送均可。購機(jī)即可生產(chǎn)，賺錢立竿見影，到專業(yè)廠家購買設(shè)備，可為您節(jié)省較大的加盟費(fèi)用，還能學(xué)到加盟店和培訓(xùn)部不可比擬的*正宗、*全面、*選進(jìn)的工藝技術(shù)和配料。做涼皮生意，雖然不能使人一夜暴富，但能人人月賺幾千元。用戶中曾有幾家模范店：他們將涼皮店開在大學(xué)旁邊，每年純利潤超過十萬，成了遠(yuǎn)近聞名的暴發(fā)戶。更有江蘇和山東客戶，將搟面皮取代烙饃，經(jīng)營涼皮卷菜，其風(fēng)味遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過烙饃卷菜，當(dāng)然收入也*對不菲。還有客戶參照肉夾饃的模式，經(jīng)營搟面皮機(jī)夾饃，很受食者青睞，開辟了又一種手工面皮不可比擬的創(chuàng)富門路。河北保定市客戶將搟面皮包菜或包肉蒸著吃。山西武鄉(xiāng)縣的客戶開的漂面館，就是將涼皮、搟面皮下鍋煮著吃，有麻辣味、三鮮味等。可以預(yù)見，隨著涼皮、搟面皮的普及，將會出現(xiàn)更多的食用方法和致富捷徑。
使用說明：
安全與檢查
1、 根據(jù)加工需要，依次將做不同種類的成型抵出氣備好。
2、 將電源線接在安有閘刀開關(guān)上，并檢查機(jī)器接地線是否可靠。
3、 合上閘刀開關(guān)，空載試機(jī)2分鐘。目的是：一是檢查主機(jī)各部件是否正常，是否有松動現(xiàn)象；二是檢查電壓是否正常，正常值220伏±10，三是檢查擠出螺旋是否順時針方向旋轉(zhuǎn)；上述正常后，方可使用。
用料
1 加工搟面皮時，將小麥面粉活成面團(tuán)。但嚴(yán)禁使用麥芽面粉和變質(zhì)面粉。用水揉洗，使淀粉與面筋分離，取出面筋，沉淀面水或小麥淀粉，使面 水比約1：1。
2 將面 水比約1:1的面漿攪拌均勻后發(fā)酵（按比重計(jì)測量，濃度為25~30），即可進(jìn)機(jī)使用。
3 根據(jù)小麥面質(zhì)特點(diǎn)，對含面筋高的面，在調(diào)配面水時，水量要大些，對面筋小的面，在調(diào)配面水時，水量要小些。
4 隨四季氣溫變化，面水的含水量不同。以二三季度適中（面和水的之比約1:1）為參照點(diǎn)，夏季調(diào)配面水時，含水量要大，冬季要小。
5 面水發(fā)酵程度應(yīng)適中。如發(fā)酵過度時，可慘入少量末發(fā)酵的面水或小麥淀粉。
操作及調(diào)整
1 接通電源：從閘刀或漏電保護(hù)器下分兩路線。一路進(jìn)入電源輸入；二路進(jìn)入調(diào)壓變壓器輸入線柱，再由輸出進(jìn)入機(jī)器調(diào)控輸入上。（調(diào)壓變壓器的使用及保護(hù)請?jiān)斂词褂谜f明書）
2 將電壓調(diào)到220V，開通調(diào)控開關(guān)進(jìn)行預(yù)熱，聚口里注入少量水，約3—5分鐘，冬季5—6分鐘。聽到鋼桶里有水滾聲，開一次主機(jī)這樣往返2—3次，使擠出器軸各方面都處于溫度適中，按下主機(jī)開關(guān)，將推進(jìn)器的余水排出，裝好擠出器，將調(diào)和發(fā)酵適中的面水倒入料斗，開動主機(jī)開關(guān)，打開料斗閥門開始正常生產(chǎn)。如溫度過低，開機(jī)后面水流出擠出器，將主機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)約30秒，再開機(jī)即可。在制作過程中，可根據(jù)面皮的成熟筋度，調(diào)整調(diào)壓變壓器的高低。
3 如面皮不熟可提高電壓或增加面水發(fā)酵程度。如面皮過熟可降低電壓或減小面水發(fā)酵程度。（面水發(fā)酵濃度越大，機(jī)器適用溫度越低。面水發(fā)酵濃度越小，機(jī)器適用溫度越高）。
4 如加工過程中突然停電或斷電，應(yīng)立即拉斷閘刀開關(guān)，卸下擠出器，倒出料斗內(nèi)面糊注入水，按順時針方向盤動皮帶輪，使水進(jìn)入，等來電后開機(jī)推出余料。
5 嚴(yán)禁金屬硬物進(jìn)入料斗內(nèi)，損壞機(jī)器，發(fā)生意外。
本公司電話：0371-64355585聯(lián)系人：呂經(jīng)理13523557075歡迎您的來電！
維修與保養(yǎng)
1 配置與機(jī)器標(biāo)牌標(biāo)注參數(shù)相同電壓和相同功率的配電盤，防止過載，安全用電。
2使用過程中若發(fā)現(xiàn)異常聲音，要及時停機(jī)檢查。如電機(jī)，傳出部件發(fā)生故障，要及時請專業(yè)人員維修。
3 嚴(yán)禁將水或其它液體流入電機(jī)和加熱器中，謹(jǐn)防加熱器受潮。
4 使用過程中，如發(fā)現(xiàn)加熱器不工作（不熱），而電壓正常，則說明加熱器損壞，應(yīng)立即斷電停機(jī)，卸下加熱器，更換相同規(guī)格的加熱器。
5 每次生產(chǎn)搟面皮結(jié)束后，待面水下完，關(guān)閉加熱器開關(guān) 降溫 然后再將清水倒入料斗中開機(jī)沖洗干凈，如果停機(jī)一天以上，必須要從進(jìn)料口注入少量食用油，以防銹蝕。
6 加工完畢后，斷電停機(jī)。卸下擠出器及時放入水中浸泡片刻，然后進(jìn)行清洗。長期不用時，要涂食用油，以防銹蝕。
7 每3個月給軸承更換潤滑油一次。 |
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