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燒雞公是四川省及重慶市一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。此菜美味可口，麻辣鮮香。之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因?yàn)槟抢锏姆窖怨堋肮u”叫“ji公”。重慶榮佳培訓(xùn)出來的重慶雞公煲受到廣大的好評，重慶榮佳志做專業(yè)的重慶雞公煲。重慶榮佳培訓(xùn)的雞公煲的營養(yǎng)價值：
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且易于消化吸收，雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中 國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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