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廣州市番禺區大石天峰茗茶行
| 聯系人：高炳相
先生 (經理) |
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| 好茶的*一標準 |
好茶的*一標準：你自己覺得好喝的，才是好茶！有人覺得這不就是句廢話嗎？不然，好多人迷失在虛妄中，忘記了茶的根本，它就是讓人喝的一種飲料，好喝是茶之所以存在的*一理由。
世上沒有一模一樣的人，也沒有一模一樣的茶
所謂，蘿卜青菜，各有所愛。每一樣茶，之所以存在，必然有喜歡它的人。無論，苦、澀、甘、甜、剛與柔；無論，綠、黃、白、青、紅與黑。
只要有人喜歡，它就會存在。比如我最討厭的倉味，可能是某人的至愛。一種茶如果沒人喜歡，它必已消亡，今不得見矣。
茶無貴賤
茶價格有高低，但無貴賤之分。君不見，昔日邊銷的黑茶，如今價格高得令人咋舌。所以要透過價格，看價值。茶的理化本質，內含物質，是不會隨著價格而有所變化的。所以不要聽人說，這是幾萬的好茶，就覺得它好喝，別騙自己，遵照自己的內心，讓你的味蕾告訴你，你是否真喜歡。
關于農殘
有人會說，阿甘，話不能*對，那些農殘超標的，也能稱為好茶嗎？
農殘等有害物質超標的茶，當然不是好茶，但那壞掉的是人的良心，非茶本身使然，板子不能打在茶身上。
關于茶文化
我一直認為，茶文化是自然而然的東西，無需刻意去推廣。茶首先要讓喝茶者覺得好喝，才會天天喝，茶文化自由心生。如果讓人覺得象喝中藥一樣難喝，自會排斥，何來文而化之的機會。所以，首先好喝，才能談文化。
包容性
茶是包容性很強的東西，只有茶征服了全世界，茶葉在世界上的消費超過了咖啡、巧克力、可可、碳酸飲料和酒精飲料的總和。世界上幾乎所有的國家都飲茶，為什么呢？就是因為茶的包容性，越是柔的東西，越有侵略性，讓人在不知不覺中喜歡它。
茶人也要有包容性，眼里不能只有自家的茶，只有自家的*，別人的都是垃圾，當然商業上可以這樣認為，但如果你自己都信了，那就可悲了。你會失去很多品嘗其他好茶，領略茶無限迷人的未知可能。 |
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