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西安嘉諾餐飲管理有限公司
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| 我不加盟能學到熱干面做法嗎？武漢熱干面培訓學習 |
學習熱干面哪里有學習，熱干面技術培訓.正宗武漢熱干面，秘制配料！具有面條筋實，滑爽有勁，色澤淡黃油潤，香味濃郁可口之特點，令人食之上癮，回味無窮！熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。
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包教包會，先嘗后學，隨到隨學，開店指導,大型設備教學
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熱干面課程內容
1：撣面.*一步，主要學習如何處理堿面面條，然后再用熟油潑面條。
2：芝麻醬.第二步，主要學習如何使用白芝麻、調和油，鹽等食材制作香濃芝麻醬。
3：牛肉湯醬.第三步，主要學習如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉湯醬。這里重點學習炒至方法以及火候掌握。
4：辣椒醬.第四步，主要學習如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。
5：調味汁.第五步，主要學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調配調味汁。
6：配菜.第六步，主要學習各類配菜的處理及切制。
培訓要點:紅油、麻油制作，秘制芝麻醬制作，鹵汁鮮汁制作。
學習時間:3天左右，根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會。
學習流程：先嘗后學，滿意后簽訂合同，師傅手把手培訓，學員親自動手實操實練，學會為止。 |
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