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我不加盟能學(xué)到熱干面做法嗎?武漢熱干面培訓(xùn)學(xué)習(xí)

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    學(xué)習(xí)熱干面哪里有學(xué)習(xí),熱干面技術(shù)培訓(xùn).正宗武漢熱干面,秘制配料!具有面條筋實(shí),滑爽有勁,色澤淡黃油潤(rùn),香味濃郁可口之特點(diǎn),令人食之上癮,回味無(wú)窮!熱干面既不同于涼面,又不同于湯面, 面條事先煮熟,過(guò)冷水和過(guò)油的工序,再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁,增加了多種口味,吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美,讓人食欲大增。

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包教包會(huì),先嘗后學(xué),隨到隨學(xué),開(kāi)店指導(dǎo),大型設(shè)備教學(xué)

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熱干面課程內(nèi)容

1:撣面.*一步,主要學(xué)習(xí)如何處理堿面面條,然后再用熟油潑面條。

2:芝麻醬.第二步,主要學(xué)習(xí)如何使用白芝麻、調(diào)和油,鹽等食材制作香濃芝麻醬。

3:牛肉湯醬.第三步,主要學(xué)習(xí)如何使用牛肉/孜然粉/鹽/胡椒粉/甜面醬等食材炒制牛肉湯醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)炒至方法以及火候掌握。

4:辣椒醬.第四步,主要學(xué)習(xí)如何使用泡椒/耗油/白糖/雞精等食材制作熱干面專用辣椒醬。

5:調(diào)味汁.第五步,主要學(xué)習(xí)如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白糖等食材按照精確比例調(diào)配調(diào)味汁。

6:配菜.第六步,主要學(xué)習(xí)各類配菜的處理及切制。



培訓(xùn)要點(diǎn):紅油、麻油制作,秘制芝麻醬制作,鹵汁鮮汁制作。

學(xué)習(xí)時(shí)間:3天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì)。

學(xué)習(xí)流程:先嘗后學(xué),滿意后簽訂合同,師傅手把手培訓(xùn),學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)操實(shí)練,學(xué)會(huì)為止。

 
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