4、配置的合理性古典櫥柜設(shè)計(jì)
A、根據(jù)餐廳的經(jīng)營特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)配廚房的功能區(qū)域。
B、根據(jù)功能區(qū)域的需要，配置所需的設(shè)備。
C、合理的調(diào)配區(qū)域面積。
D、合理安排流程，方便實(shí)用，節(jié)省時(shí)間和員工的勞動(dòng)。
5、設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)性
A、聽取經(jīng)營的意見，合理配置設(shè)備。
B、選用功能全的設(shè)備，減少功能單一的設(shè)備，減少投資。
C、計(jì)算設(shè)備正常負(fù)核運(yùn)營的效率和就餐的人數(shù)，配置設(shè)備。
D、合理的流程和齊全的設(shè)備，做到能高效低耗和減少人員勞動(dòng)。
6、配置的安全性
A、選用少而精，功能全，能耗低的設(shè)備，減少安全隱患。
B、增大操作面積，減少設(shè)備面積，便于廚房操作。
C、灶屋老師設(shè)計(jì)施工中充分考慮，設(shè)備的能源源頭的安全性能及做法確保設(shè)備安全運(yùn)行。
7、專業(yè)的服務(wù)
A、為客戶建立設(shè)計(jì)檔案。
B、所取客戶意見，及時(shí)的修改方案。
C、積極的配合好客戶的施工人員。
D、提供廚房內(nèi)相應(yīng)的技術(shù)施工圖紙。 |
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