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土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后，采用旋轉式烤肉機，加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。烤肉其特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的面餅里，加上脆爽可口的生菜，抹上獨制的醬料，真是讓人垂涎欲滴呀！
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1、土耳其烤肉是新興美食產業，適合固定經營模式，店面無需過大，醬紅的肉色，感受原汁原味的部落牛仔生活。油亮鮮嫩美味，成為都市風景秀麗文化的一角。
2、多品種經營：為了達到多品種經營，滿足消費者的口味需求，總部提供了良好的技術支持，同時經營烤肉夾饃、烤肉卷餅、烤肉夾漢堡包、特味香濃的烤肉技術等。讓食客美美享受的同時，也增添了一份新的收入。既增添了大都市的文化色彩，又能輕松做老板。大發獨特風味的烤肉財。
3、成本分析：土耳其烤肉，同時配上烤肉夾饃、烤肉卷餅等，以特色風味經營燒烤店是吸引顧客的良好項目。配上烤肉夾饃、烤肉卷餅等，以特色風味經營燒烤店是吸引顧客的良好項目。
土耳其烤肉拌飯：麻辣烤肉拌飯，黑胡椒烤肉拌飯，番茄烤肉拌飯
土耳其烤肉拌飯培訓流程:老師傅帶著您現場操作學習的，核心技術配方無保留的交給您，從最基礎的腌肉，烤肉的做法，土耳其烤肉拌飯口味的搭配，所有學習都是從原材料開始教學的。
培訓流程：
1.確定學習意向，來公司實地考察
2.考察公司正規性，詳細培訓流程，參觀培訓現場
3.先品嘗，后學習，滿意就學。
4.老師傅帶著手把手教學，現場實操實練。
5.核心技術配方無保留，學會為止，包教包會。
6.交一份學費可兩個人同時學習，兩個人同時操作。
7.簽署正規合同，合同期為三年，三年期間所學的產品出現任何問題都可免費咨詢，或回來免費復習。
西安秦漢軒特色小吃培訓中心
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地 址：陜西省西安市未央區龍首村十字東南角宮園壹號5號樓二單元2003室
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