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集安市嘉冠農(nóng)業(yè)生物科技有限公司
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| 冰葡萄苗 威代爾葡萄苗 威代爾冰葡萄苗 |
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威代爾冰葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱(chēng)；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食
品。冰酒在加拿大被視為“國(guó)酒”,威代爾是加拿大冰酒采用*多的葡萄品種，在加拿大得到廣泛種植，現(xiàn)在已經(jīng)成為加拿大的代表性葡萄品種。
冰酒有著悠久的歷史，它的釀造是于200年前在歐洲無(wú)意間被發(fā)現(xiàn)后開(kāi)始流傳至今。當(dāng)時(shí)德國(guó)的葡萄園遭受突然來(lái)襲的霜害，釀酒師將冰凍的葡萄
壓榨后按傳統(tǒng)的方法發(fā)酵釀酒，驚訝地發(fā)現(xiàn)結(jié)果是酸甜比例平衡，甘如蜂蜜般的美酒，而將之命名為冰酒。冰酒釀造技術(shù)由德國(guó)移民帶入加拿大，經(jīng)當(dāng)
地人用威代爾冰葡萄進(jìn)，釀出的酒更獨(dú)特，更醇香。
威代爾冰葡萄酒 是加拿大獨(dú)特且稀有的特產(chǎn)，舉世聞名，乃葡萄酒中之*品，由于真正的冰酒不僅要有優(yōu)質(zhì)的葡萄品種和非常嚴(yán)格的釀造工藝，
更取決于天氣的因素和時(shí)機(jī)，且其出汁率極低。如此冰酒當(dāng)然彌足珍貴。
威代爾冰葡萄酒 選用顆粒飽滿(mǎn)、無(wú)擦碰痕跡的冰葡萄，零下八度，手工采摘。謹(jǐn)致的飽滿(mǎn)口感，散發(fā)著菠蘿、芒果與杏桃及蜂蜜等甜熟的混合香
氣。呈深金黃色，晶瑩剔透，賞心悅目，入口感平滑，有很強(qiáng)的融洽感。
威代爾冰葡萄酒100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，酒香里處處洋溢著歐美風(fēng)情。這是其他酒類(lèi)所不能比擬的。冰酒的釀
造技術(shù)獨(dú)特，在每年的12月到1月，等寒冷的天氣使水份凝結(jié)，采摘葡萄的工作就開(kāi)始了。采摘下來(lái)的葡萄立即予以壓榨。葡萄的水份結(jié)了冰，壓榨成
碎冰，但含量*高的葡萄汁則不會(huì)結(jié)冰，于是取得濃汁。用這種方法，一串葡萄也取不出很多的汁，僅為普通葡萄的10%左右，所以冰酒就顯得很珍貴
，即使在冰酒產(chǎn)地，飲用冰酒也是一種難得的享受。 |
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