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藍靛果：口感佳、花青素高、可鮮食、易種植好管理
藍靛果是漿果類水果，屬于第三代水果，其營養價值非常豐富，同時具有很多特殊功效。藍靛果因其具有極高的抗氧化活性，富含大量的營養而受消費者的歡迎。藍靛果的特點：1、可以鮮食。2、可以速凍加工，不破壞營養。3、可以有很高的花青素。
藍靛果漿果暗藍色，橢圓或長圓形。花期5～6月。7～9月果實成熟，顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛，令人垂涎欲滴，若摘下一顆品嘗，頓覺味道酸甜可口。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。花又是蜜源。
藍靛果是一種附加值較高的小漿果品種，第3年有適當的產量，其壽命50年，豐產時平均單株產量3-6公斤，平均單果重2克，一般每畝定植500株左右，平均產量1500-3000公斤。 目前國內市場上銷售的藍靛果，按種類及品質不同，每公斤售價在100元。
藍靛果、藍靛果忍冬喜冷涼濕潤性氣候，抗寒能力強，在自然條件下休眠期氣溫為-41℃時亦可安全越冬。 |
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