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真空滾揉機,食品滾揉機,真空腌肉機

詳細說明

    真空滾揉機

真空滾揉機實在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,結構合理、運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高.

性能優點:

槳葉圓弧形,設計獨特,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性的外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;可實現自動出料,能減輕勞動強度并提高生產率;具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能。



真空滾揉機的性能優點:

1、使肉類淹制液在肉內均勻分布并被充分吸收;

2、增強肉的結著力,增強產品彈性;

3、改善肉制品的切片性,防止切片時產生破碎;

4、增加產品保水性,提高出品率;

5、保持肉塊色澤,肉制鮮嫩;

6、設定滾揉工作總時間設定滾揉時間;

7、設定滾揉間歇時間;連續滾揉;間歇滾揉;正轉自動出料。

 
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