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產品目錄

南寧市酒樓餐飲管理系統、無線點菜機管理軟件

詳細說明

3.1、沽清：指某個菜品現已售完或本餐段不能提供時而采取的一種操作，可避免顧客選取不能提供的菜品；臨時沽清：營業中突然賣完的菜品可采用此種沽清方式，菜品補充后，可在沽清列表中刪除或等到沽清重置時間即可轉到可售狀態；長期沽清：也叫分餐段沽清，只在一天中的若干個餐段自動停售，每日循環。

3.2、沽清重置：在某一個設置好的時間點把臨時沽清的菜品狀態全部改為可售狀態，此操作的原因是店面每天都要補充商品和原料；沽清重置不會改變長期沽清菜品的狀態。

3.3、堂吃：是指顧客在店內完成點餐和食用（或打包）的就餐方式。

3.4、外賣：是指接受電話訂餐、送餐的就餐方式。

3.5、收支項目：是指與店面經營活動無直接關系的收支行為，如廢品收入、繳納稅款、發放工資等，要計入經營成本和利潤。

3.6、收入管理：是指與店面經營活動無直接關系的收入，包括廢品收入、利息收入等，要計入經營利潤的。

3.7、費用支出：是指與店面經營活動無直接關系的支出，包括繳納稅款、衛生費等，計入經營成本。

3.8、財務進款：是預置的特殊收入項目，通常是店面進行某項資金支出而庫存現金不足，店主補充現金庫用于支付的行為，這類資金不計入營業利潤。

3.9、財務出款：是預置的特殊支出項目，指店面現金庫存過多，將超出留存標準的現金上交店主的一種方式，這種資金不計入營業成本。

3.10、員工崗位：按店面工作設置崗位，崗位預綁定軟件操作權限，大幅降低店主的設置難度；其中普通員工是一般工作人員不能登錄本系統。

權限管理：用來限定員工的軟件操作范圍，每個崗位對應一個權限組，還可以靈活增減個人權限，達到靈活分配員工工作任務的目的。；

3.12、折扣底限：是某個員工在單獨1筆業務單中能給出的*低折扣限額。

3.13、免單限額：免單限額：是某個員工在單獨1筆業務單中能做出的*大減免金額。

3.14、餐段：按習慣將一天劃分為4個用餐時間段，方便管理營業數據；某個餐段的結束時間就是下一餐段的的開始時間，24小時循環；注意安排好各個餐段的起始時間，不能重復或越位。

3.15、郵件自動備份：發送時間請選擇營業空閑期，以免影響軟件運行速度；若郵件接收不到，請在自己的郵箱設置里面進行正確的參數設置