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成都寶斯特廚具有限公司
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成都酸奶機,成都酸奶機哪兒有,成都酸奶機展示柜

詳細說明

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商用酸奶機,是一種商用制造酸奶的機器。給牛奶發酵提供一個恒定溫度的裝置,溫度35-45度之間,在這個環境下,益生菌大量繁殖,牛奶中乳糖轉化成乳酸,牛奶發酵成酸奶。

商用酸奶發酵柜

商用酸奶發酵柜(11張)張先生 電話/微信 181/2327/6529 QQ 3057/6758/73

商用酸奶機發酵柜發酵的酸奶,呈凝固狀,像奶白色的豆腐腦,奶香濃郁、口味可調。可以加入果醬、蜂蜜、檸檬、果汁等,凝固型發酵酸奶新鮮度佳、活性高、安全衛生;不加任何添加劑、防腐劑、增加劑,綠色健康,是*原始、*純正的發酵型原味酸奶。

由于現場發酵,保證了乳酸菌的活性和益生菌的數量,同時得到優質的蛋白質,更利于吸收的乳酸鈣、多種維生素,能調解腸道、降低膽固醇,是補鈣、健身、美容的好飲品。同時糖尿病患者更可以放心飲用無糖酸奶。

適用范圍編輯張先生 電話/微信 181/2327/6529 QQ 3057/6758/73

商用酸奶機適用范圍: 酸奶吧、酸奶店、酸奶屋、酸奶坊專用機型,茶餐廳、蛋糕房、咖啡店、面包房、西餐店、飲品店、超市、冷凍食品廠

工作原理編輯

酸奶機自制酸奶的工作原理是恒溫發酵法,所以酸奶機*基本的功能就是加熱和恒溫,只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度,這臺酸奶機就可以做出酸奶;除了溫度,自制酸奶的另一個主要因素就是時間,而酸奶發酵的時間并不是一成不變的,牛奶的質量、酸奶發酵粉的質量、環境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機的恒定溫度都會影響發酵時間的長短,所以即使帶有定時控制功能,也是形同虛設,需要經過實踐來調整,每一個因素的改變都會帶來時間的變化;而且酸奶發酵好以后,即使酸奶機自動斷電,也不能置之不理,必須要迅速放入冰箱冷藏,以免有害菌的侵入,這樣的酸奶才是安全的。

產品特點編輯

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  商用酸奶機從發酵到冷藏全過程“一鍵式”控制,實現了發酵過程和保存、冷藏過程在同一個機器中進行,2次自動上鎖,從而保證了乳酸菌的發酵溫度和發酵時間及儲藏的環境,使得乳酸菌能夠充分的分裂成長,更保證了乳酸菌的存活條件,所以在發酵過程完成后,乳酸菌的數量達到了傳統酸奶中乳酸菌的幾千倍,而存活時間也得到了*大限度的提高。制作時,不需要添加任何不利于人體的添加劑、穩定劑、增稠劑、香精、色素、甜味素等,且僅4個多小時后就可食用。從而保證了酸奶的健康、營養、衛生、新鮮。

  商用酸奶機采用獨特的紅外線恒溫倉設計,用電子控制器對加熱時間和溫度進行控制,達到定時恒溫發酵的目的,并能控制乳酸菌的*佳生長溫度,保證乳酸菌在*適合的溫度中進行生長和*大限

 
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