四川串串香調料定制加盟 麻辣燙調料批發
底料的做法上很講究。豆瓣、大蒜、老姜等調料,必須先用油煸炒,油量要超過味料,火力不能過大;料酒、冰糖、醪糟汁、精鹽、味精等,必須加入鹵汁中,才能激發味道;而具有揮發性的調料--花椒、辣椒、料酒等,受熱時間的把握很關鍵,既不能過長,也不能過短,長了揮發過度,味道會減弱很多,短了味道又會不足。
看完上面這些復雜又繁瑣的調料準備工作,是不是已經蒙圈有種想放棄的沖動了,,不用擔心!萬高達味來幫您如果您是家用,我們已經為您準備好現成的底料,只需短短幾分鐘,您就可以和您的家人享受到串串香的美味了!
如果您是串串香餐館經營者,就再也不必為炒料時間過長、口味不統一而發愁了。
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