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廣州市爵仕食品有限公司
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廠家供應(yīng)藍(lán)爵仕摩卡咖啡 招全國(guó)各地代理商 |
藍(lán)爵仕摩卡咖啡:濃濃的巧克力,厚厚的鮮奶油。調(diào)配出一份美麗的心情。摩卡港曾是17世紀(jì)*大咖啡貿(mào)易中心。摩卡咖啡令歐洲驚艷。在“藍(lán)爵仕”冬日雪封之下,體驗(yàn)一份摩卡的溫暖。
摩卡咖啡(又名莫加或者摩卡(音譯),又意譯為阿拉伯優(yōu)質(zhì)咖啡,英文是 Café Mocha,意思是巧克力咖啡)是意式拿鐵咖啡 (Café Latté) 的變種。和經(jīng)典的意式拿鐵咖啡一樣,它通常是由三分之一的意式特濃咖啡。
摩卡咖啡和三分之二的奶沫配成,不過(guò)它還會(huì)加入少量巧克力。巧克力通常會(huì)以巧克力糖漿的形式添加,但某些咖啡售賣(mài)系統(tǒng)便會(huì)以即溶巧克力粉取代。有時(shí),打起了的奶油、可可粉,和綿花糖都會(huì)加在上面用來(lái)加重咖啡的香味和作為裝飾之用。 和意式卡布奇諾(Cappuccino) 不一樣,摩卡咖啡上面是沒(méi)有鮮奶泡沫的。取而代之,摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并且增加風(fēng)味。有種摩卡的變種是白摩卡咖啡 (White Café Mocha),用白巧克力代替牛奶和黑巧克力。除了白摩卡咖啡之外,還有一些變種是用兩種巧克力糖漿混合,它們有時(shí)被稱(chēng)為“斑馬”(Zebras)。
某些歐洲和中東的地方會(huì)以摩卡奇諾(Moccaccino)去形容加入了可可或者巧克力的意式拿鐵咖啡。在美國(guó)摩卡奇諾就是指加入了巧克力的意式卡布奇諾。
摩卡咖啡的名字起源于位于也門(mén)的紅海海邊小鎮(zhèn)摩卡。這個(gè)地方在15世紀(jì)時(shí)咖啡的出口貿(mào)易,對(duì)銷(xiāo)往阿拉伯半島區(qū)域的咖啡貿(mào)易影響特別大。摩卡也是一種“巧克力色”的咖啡豆(來(lái)自也門(mén)的摩卡),這讓人產(chǎn)生了在咖啡混入巧克力的聯(lián)想,并且發(fā)展出巧克力濃縮咖啡飲料。在歐洲,“摩卡咖啡”既可能指這種飲料,也可能僅僅指用摩卡咖啡豆泡出來(lái)的咖啡。 |
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