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廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司
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廣州烤鴨培訓(xùn)學(xué)校,啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn) |
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啤酒烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包,熬成老湯,配合獨特的腌制方法,經(jīng)熬鹵、浸泡、瀝水、烤制等多種工藝精心制作而成;使得烤鴨在食、香、味方面達到完美境地。它色澤鮮艷,晶瑩圓潤,香味濃郁、香而不膩、皮酥肉嫩、瘦而不柴,香氣襲人、入口生冿、回味無窮。它脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,富含多種對人體有益的維生素,長期食用能滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃,為不可多得的當(dāng)代綠色健康食品。同時它含有各種中草藥的營養(yǎng)和保健作用,吃過烤鴨后具有消化通氣、清熱利水除濕、開胃健脾、滋陰養(yǎng)腎、強筋壯骨、養(yǎng)顏美容等功效。
它其中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富。通過烤制后,除脂肪和部分水分流失外,其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加。另外,在啤酒烤鴨的高溫(250℃)焙烤過程中,可以殺死所有可能存在的細菌和病毒。綜上所述,啤酒烤鴨不但味美,而且符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)保健要求。啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便,不需要任何的外加調(diào)料,切開即可食用,適合現(xiàn)代社會快節(jié)奏生活的飲食特點。
項目技術(shù)詳細講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、廣告宣傳等專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通
本部培訓(xùn)力量雄厚,由專業(yè)老師手把手教學(xué), 負責(zé)教會全套制作工藝流程,實踐為主,理論為輔 ,學(xué)員親手加工制作,對學(xué)員實行素質(zhì)、 技能一體化教育,確保學(xué)員畢業(yè)即可獨立開店,做出來的口味正宗!歡迎各界朋友前來公司考察、品嘗,滿意后再學(xué)!
公司還有更多培訓(xùn)項目:桂林米粉、重慶酸辣粉、飄香鹵菜涼菜、武漢精武鴨脖、嘉州鹽焗雞、土家醬香餅、木桶飯、廣式燒臘、早餐粥面腸粉、蘭州拉面、四川麻辣燙、夜攤燒烤、北方千層餅、煲仔飯籠仔飯、沙縣小吃、化州糖水、萬州烤魚、珍珠奶茶、現(xiàn)磨豆?jié){、潮汕砂鍋粥、蘿卜牛雜、早餐包子饅頭、福建泡鴨爪、重慶泡椒鳳爪、原味湯粉王等等特色小吃技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。隨到隨學(xué),實地實踐、親自操作,師傅結(jié)合多年餐飲經(jīng)營和培訓(xùn)經(jīng)驗親自手把手包教會。
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