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| 雞蛋在冷庫安裝中該如何更好的儲藏管理？ |
雞蛋冷庫安裝?說道雞蛋，我前兩年在農村合作社報道中看到，養雞戶大量的雞蛋滯銷，沒有找到銷售渠道，只能痛心的把大量的雞蛋埋掉，有的甚至丟掉，很是感到惋惜，像這樣的報道太多了。現在冷庫安裝時越來越多了。看來冷庫市場需求還是蠻大的，如果把雞蛋儲藏在冷庫中就能解決雞蛋儲藏的問題，就有更多的時間去借助平臺找合適的銷售渠道，接下來藍夢制冷小編為大家簡述雞蛋冷庫的儲藏方法：
必須對雞蛋存放在冰箱里。 
把時間批量，小頭在下，它會給漂浮在空氣室和粘貼蛋黃，蛋黃可以防止微生物的侵襲，但也有助于確保雞蛋的質量。 
2、放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質量。 
3、從冰箱中取出的雞蛋要盡快食用，很長一段時間不再重新冷凍。因為雞蛋取出后，在室溫下的“出汗”，小液滴中的細菌和微生物會通過蛋殼衣料到來的深度，使蛋沒有更長的保質期，要立即食用。 
4、有一個單獨的存儲空間，在沒有條件冷藏雞蛋，要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的孔，使每個雞蛋有獨立的存儲空間，并且避免直接暴露在空氣中。這樣就減少了可能的細菌和微生物的侵襲，延長保溫時間的雞蛋。
雞蛋冷庫保鮮注意事項：
1、雞蛋忌與揮發性物質同裝運儲藏，因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
2、雞蛋存放前不可用水沖洗。 有些雞蛋的外殼很臟，人們喜歡清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。 
3、雞蛋超過保質期其新鮮和營養，將受到一定程度的影響。如果存放時間過長，雞蛋會因細菌入侵發生惡化，出現粘殼，散黃等。
相必大家也從中掌握了冷庫安裝儲藏的方法，這樣在您們建造冷庫之后能很好的去管理和儲藏，減少不必要的損失，建議大家建造冷庫之前打電話咨詢經驗豐富的冷庫工程商，藍夢制冷十多年的冷庫施工經驗，經驗豐富的工程設計師會合理的給您規劃和測量，并免費提供一套設計方案！更好的為您服務！選擇我們就等于選擇放心！
文章摘自藍夢制冷： 冷庫安裝
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