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江蘇新東方烹飪學校:廚師舌尖上的設計師
詳細說明
廚師這個職業應該從人類學會烹調開始就出現了。但在歷史上,多數時候廚師是被認為是比較卑微的職業。盡管飲食在人們的生活中必不可少,古代的達官顯貴們也很注重飲食,但有據可考的廚師在歷史中卻極少有記載。
而今,隨著社會的進步,人們越來越注重生活的質量,關注飲食文化和飲食藝術,廚師們已經不再是“火夫”的形象,更多的時候,他們更像是提供給人們味覺和視覺享受的藝術家、是人們舌尖上的設計師。他們不再只是傳統的將食物加工成熟,更多的時候,他們會對各種食材進行全方位的了解,對菜品的色澤、造型等進行改造及創新,利用最簡單的食材,加上獨具匠心的巧妙搭配,給人們帶來視覺與味覺的挑戰。江蘇東方烹飪學校,培養了一批又一批的優秀學子,在這里,有著數以千計的潛力廚師正在成長,他們因為熱愛烹飪而相聚于此,以烹飪出精彩人生為動力,以為人們烹調餐桌上的美味佳肴為目標而蓄勢待發。
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