回轉火鍋設備 回轉火鍋傳送帶，由旋轉機器、大理石臺面、電磁爐、鍋、封板、電機、變頻器組成，每個電磁爐的功率為800W，客戶可以根據自己找的房間長度來決定電磁爐的數量，60公分一個座位，比如：長度為9米的回轉火鍋設備，每側可以座15個人，兩側可以座30個人，也就是說30 個電磁爐，每個電磁爐的功率是800W，電磁爐所用功率為24KW，再加上電機、變頻器、冰箱、空調、照明用電等等，30人的座臺，總功率不能低于30KW。當然，以上用電量是以30人的座臺用電量來計算，具體用電量的大小要以回轉火鍋設備的長度及電磁爐的數量來決定。
設備臺面采用304不銹鋼制作，機頭、機尾采用激光切割后焊接而成，其他部分均采用氬弧焊接，表面打磨整齊，美觀整潔，鏈板材質為尼龍，用專用模具（激光切割）制作，荷葉形鏈板厚度為4mm，內部采用白色尼龍墊條，電機為臺灣進口品牌。設備支架采用40mm*20mm的鍍鋅方管焊接而成，表面經過防銹處理，所有連接部分均采用標準件連接，更便于移裝。設備的外部裝飾可以根據店內裝修設計風格而改變。
該設備啟動后，輸送帶會自動回轉，廚師將制作好的食品用碟子裝好放置在輸送帶上面，食品就會隨輸送帶循環回轉，送到在座的每一位客人面前，供客人隨意選擇食用。并隨時給予補充食品，形成下一個循環。 |
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