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| 對于葡萄酒的疑惑？ |
很多人對葡萄酒不是很懂，下面給大家解開部分疑惑~！！
1、紅酒=葡萄酒？
紅酒到底是泛指葡萄酒還是專指紅葡萄酒呢？如果稱葡萄酒為紅酒，是不是葡萄酒的顏色只有紅色呢？而如果說紅酒是紅葡萄酒的簡稱，那么白葡萄酒是不是要簡稱為白酒呢？這樣讓中國的白酒如何立足？所以，還是用葡萄酒最妥善！
2、螺旋蓋=劣質(zhì)葡萄酒？
中國人對葡萄酒的認(rèn)知大都局限在軟木塞上，一些人都認(rèn)為軟木塞的葡萄酒優(yōu)于螺旋蓋封瓶的葡萄酒，這是不正確的。事實(shí)上，世界上部分品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒也采用螺旋蓋封瓶。
3、法國葡萄酒=優(yōu)質(zhì)葡萄酒？
不可否認(rèn)，很多法國葡萄酒的品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，但這并不意味著別的國家就沒有好酒了。美國、澳大利亞以及新西蘭等眾多國家都出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，而且有的更符合中國人口感。
4、凹槽深=好酒？
很多人認(rèn)為葡萄酒瓶底凹槽越深，品質(zhì)越好。其實(shí)，凹槽的主要作用是積存沉淀、方便倒酒、疊放以及運(yùn)輸?shù)取３淦淞克阕饕粋�(gè)人性化設(shè)置，而不能作為評判葡萄酒好壞的依據(jù)。
5、葡萄酒都價(jià)格不菲？
葡萄酒的釀造確實(shí)需要不少成本，但一些知名度不高的葡萄品種、產(chǎn)區(qū)以及生產(chǎn)商出產(chǎn)的葡萄酒價(jià)格往往很親民。以拉菲為例，小拉菲和大拉菲的差別就大多了，網(wǎng)上一瓶小拉菲才百十塊，但大拉菲價(jià)格都要好幾千，所以說葡萄酒是可以走進(jìn)平常百姓家里的。
6、好喝的都是貴的酒？
*一，葡萄酒的價(jià)格不是評判質(zhì)量的*一標(biāo)準(zhǔn)。第二，每個(gè)人的口味不一。就像常言所說，蘿卜青菜，各有所愛，你只需根據(jù)自己的錢包和口味挑選到最適合自己的葡萄酒就好了。
7、葡萄酒的香氣從哪里來？
葡萄酒的香氣主要來源于釀酒葡萄及其土壤類型和釀造工藝，而一些經(jīng)橡木桶陳年的葡萄酒也會(huì)沾染上獨(dú)特的橡木氣息，因此我們喝到的葡萄酒往往會(huì)帶有各種特殊的香味。
8、可以將葡萄酒長期置于后備箱？
將葡萄酒置于汽車后備箱確實(shí)很方便，但是對葡萄酒卻影響很大。后備箱的高溫對于葡萄酒的影響就不說了，單講行車過程中的震動(dòng)再加上葡萄酒沒有在恒溫恒濕的環(huán)境里就足以毀掉一瓶好酒，炎炎夏日更不用說。
9、葡萄酒都用新鮮葡萄釀造？
在大多數(shù)人的意識(shí)中，葡萄酒都是由新鮮葡萄釀造，其實(shí)不然。著名的蘇玳（Sauternes）貴腐甜白就是采用貴腐菌感染后的葡萄釀造，冰酒（Eiswein）則是采用自然冰凍過的葡萄釀造，而意大利*級(jí)紅葡萄酒阿瑪羅尼（Amarone）還是采用葡萄干釀造。
10、所有葡萄酒喝之前都要搖杯？
并不是所有葡萄酒喝之前都需要搖杯，對于一些老年份葡萄酒來說，本來香氣就不多了，如果使勁搖晃酒杯就會(huì)讓香氣消失殆盡，這時(shí)候你只需要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行醒酒即可。還有，對于香檳等起泡酒來說，搖杯會(huì)讓氣泡消散，風(fēng)味不再。
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