鴨，本草中稱“仙禽”稱之為百禽之首，咱先看“鴨”字，由“甲”和“鳥”組合而成，謂之為甲等之禽鳥，食之能清熱戒毒，補腎壯陽，補虛益氣，祛風養肺之上等食物。
茶油是大自然成長，是一種以單不飽和脂肪酸為主要成分的油類，富含豐富的多種維生素，它本身具有的香氣與有很好的富氧才能，因此有著抗缺氧、抗疲勞；進步人體免疫力及增進胃腸道的功用。
那么把茶油與鴨肉相結合，“茶油鴨”就是天然造合的安康好菜，色澤橙黃，醇香飄蕩，香辣適口，甘旨悠悠。
用來制造茶油鴨的設備更值得為您介紹，設備整體為不銹鋼資料，電子守時，主動控溫、主動控，壓排氣，采用低溫高壓原理炸制的食物外酥里嫩，色澤鮮明，香氣撲鼻，能堅持食物的原有營養成分。該機還具有效率高、能耗低、使用方便、無污染、經久耐用等特色。確是目前國內*新式的食物機械設備。
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