裱花蛋糕課程
一.【 辦 學 優 勢 】
酷德教育培訓是由一所由經政府部門批準進入的，以從事翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋經營企業管理策劃培訓的合法企業。
兩人同時報一個班，一人全費，另一人只需一半學費，包兩人都學會！
承若包教包會，不會可免費重學；學員畢業包推薦工作
二.【學校課程設置及收費標準】
裱花精品班：學費3000元 包含材料與工具費并 送學習資料和工作服圍裙學習110余款潮流藝術蛋糕制作 學時：30天,包學會
三.【招生對象及報考條件】
對蛋糕制作感興趣或想西點蛋糕創業的學員
四.【報名須提交的材料】
1、持本人（身份證復印件1張） （1寸照片2張）
2、報名時填寫報名表
3、外地學員可以通過匯款進行預約報名。
五.【課程時間安排】
周二到周日，周一休息一天。上午9:00-12：00 下午13：30-17:00
奶油裱花課程內容
KDJYPX
*一階段 生日蛋糕裱花專業基礎知識及工具認識使用和鮮奶打制作方法.
生日蛋糕裱花人員個人衛生及行業職業道德。
第二階段 生日蛋糕各種抹胚的制作：
直形胚， 圓弧形胚，心形胚，四邊形胚,各種歐式拉胚,多種實用的陶藝蛋糕胚.
第三階段 生日蛋糕各種花邊的制作：
水滴花邊，玫瑰花行邊，玫瑰吊式形花邊，吊式形花邊、牙形花邊，葉子形花邊、螺旋花邊、小草花邊，線條形花邊，吊式形花邊，線條形花邊等。
第四階段 生日蛋糕各種花卉的制作及代表含義
玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小紅花、五葉花、風車花,大麗花,蝴蝶蘭,牡丹花,紅鶴芋,牽牛花,水仙花等制作方法。
第五階段 生日蛋糕生肖及人物的制作
1.十二生肖仿真動物與卡通動物----鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴,雞、狗、豬。
2. 生日蛋糕人物動物----壽星、壽婆、圣誕老人,仙鶴,小熊,喜洋洋,梅花鹿,天鵝,鳳凰等
3. 生日蛋糕植物----樹、山、草地，壽桃及排筆畫等
第六階段 生日蛋糕常用藝術字體
祝福語的藝術字體寫法、祝福語：生日快樂，壽，福如東海，壽比南山，英文生日快樂，百年大壽等.
第七階段 生日蛋糕調色制作,色彩搭配
噴色，畫線條，調色等。
第八階段 生日蛋糕整體組合制作
花式蛋糕，果醬蛋糕，雙層蛋糕，多層蛋糕,歐式水果蛋糕,生日,祝壽,節日,結婚,喜慶,兒童蛋糕等.
第九階段 生日蛋糕巧克力制作
巧克力融化，鏟花，鏟棒，抹塊及各種造型。
第十階段 歐式蛋糕的水果切法及拼擺
蘋果切法，獼猴桃切法，芒果切法,火龍果切法，葡萄玟花法，黃桃切法，橙子切法,草莓,菠蘿等切法和擺法.
第十一階段 個性蛋糕.芭比娃娃，海綿寶寶，米琪，新娘.小汽車
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