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海寧市西餐培訓機構_西餐學習班 海寧市西餐培訓機構_西餐學習班//海寧市西餐培訓機構_西餐學習班

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公 司: 海寧西點蛋糕培訓  
發布時間:2017年11月27日
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公 司:海寧西點蛋糕培訓

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    面向海寧市、海鹽縣、桐鄉市、余杭區周邊地區招生,常年開設翻糖蛋糕 調酒 咖啡 西點 蛋糕、甜品,冰淇淋培訓等課程,

西餐課程
西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的!拔鳌笔俏鞣降囊馑肌R话阒笟W洲各國!安汀本褪秋嬍巢穗取|方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴,當然同時還包括東歐各國,地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統稱為東南亞菜,但也有獨為一種菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食,多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營養豐富,供應方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多種不同風格的菜肴。

西餐廚師課程KD


基礎課程
理論教學:學習西餐的專業基礎知識,了解各式刀工、拋鑊技巧及廚師崗位分工,認識各種原料及設備用具的使用。懂得西餐初加工技術及烹調食品衛生
西餐入廚基礎知識:
原料.工具介紹 基礎底湯調制 基礎汁調制 基礎醬料調制
理論教學:學習西餐的專業基礎知識、原料、爐具設備的使用,掌握各式西餐廳實用菜肴的基本功操作,懂得西餐成本核算及定價原理。 傳授各類小食、湯、沙律、蛋三文治、飯、扒等常見菜式的配方及制作方法。


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培訓課程介紹

培訓地址 杭州蕭山區育才路666號6樓(富橋足浴店樓上)
常年招生,歡迎來電、來校、在線客服咨詢*新開班信息。

備注1.我們向廣大學員承若包教包會,不會可以免費再學
2.外地學員可以報銷100%的火車硬座,高鐵動車50%, 50%的臥鋪,50%的汽車(飛機票除外)


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