面向海寧市、海鹽縣、桐鄉(xiāng)市、余杭區(qū)周邊地區(qū)招生，常年開設(shè)翻糖蛋糕 調(diào)酒 咖啡 西點(diǎn) 蛋糕、甜品,冰淇淋培訓(xùn)等課程，
西餐課程
西餐這個詞是由于其特定的地理位置所決定的。“西”是西方的意思。一般指歐洲各國。“餐”就是飲食菜肴。東方人通常所說的西餐主要包括西歐國家的飲食菜肴，當(dāng)然同時還包括東歐各國，地中海沿岸等國和一些拉丁美洲如墨西哥等國的菜肴。而東南亞各國的菜肴一般統(tǒng)稱為東南亞菜，但也有獨(dú)為一種菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食，多以長形桌臺為臺形。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應(yīng)方便等。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。
西餐廚師課程KD
基礎(chǔ)課程
理論教學(xué)：學(xué)習(xí)西餐的專業(yè)基礎(chǔ)知識，了解各式刀工、拋鑊技巧及廚師崗位分工，認(rèn)識各種原料及設(shè)備用具的使用。懂得西餐初加工技術(shù)及烹調(diào)食品衛(wèi)生
西餐入廚基礎(chǔ)知識：
原料.工具介紹 基礎(chǔ)底湯調(diào)制 基礎(chǔ)汁調(diào)制 基礎(chǔ)醬料調(diào)制
理論教學(xué)：學(xué)習(xí)西餐的專業(yè)基礎(chǔ)知識、原料、爐具設(shè)備的使用，掌握各式西餐廳實(shí)用菜肴的基本功操作，懂得西餐成本核算及定價原理。 傳授各類小食、湯、沙律、蛋三文治、飯、扒等常見菜式的配方及制作方法。
招生熱線 188-5817-5617(周)
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培訓(xùn)課程介紹
培訓(xùn)地址 杭州蕭山區(qū)育才路666號6樓（富橋足浴店樓上）
常年招生，歡迎來電、來校、在線客服咨詢*新開班信息。
備注1.我們向廣大學(xué)員承若包教包會，不會可以免費(fèi)再學(xué)
2.外地學(xué)員可以報銷100％的火車硬座，高鐵動車50%， 50％的臥鋪,50％的汽車（飛機(jī)票除外） |
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