秘制牛肉面
牛肉面培訓(xùn),牛肉面制作方法,牛肉面加盟 ,牛肉面技術(shù)培訓(xùn)!首選華中地區(qū)*大的餐飲培訓(xùn)基地:武漢英佳爾!
英佳爾牛肉面的培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:主要產(chǎn)品:秘制牛肉面(粉)、秘制牛雜面(粉)、秘制牛腩面(粉)、秘制全家福(粉)、康師傅紅燒牛肉面、康師傅紅燒牛腩面、生燙牛肉面、生燙腰花面、生燙豬肝面、虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、鹵香腸等。
味型:英佳爾秘制味型、新農(nóng)明彪味型、康師傅味型、加州味型、李先生味型品嘗后任選培訓(xùn)
課程安排:1.牛肉面(粉)等的原料、配料的選取、初加工與保存。2.各種香辛料的作用及分類(lèi),香辛料包的選材、配方及煨制。3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。 5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求,調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?粉)。 7.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
培訓(xùn)時(shí)間:老師一對(duì)一授課,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:1680元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、餐費(fèi)、住宿費(fèi),三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí),中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠:1.贈(zèng)送四川泡菜等開(kāi)胃菜技術(shù);指導(dǎo)開(kāi)店。2.加學(xué)熱干面或粉面類(lèi),加學(xué)項(xiàng)目收費(fèi)八折優(yōu)惠。
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