（150-1153-5749 QQ:159-2326-803）范小姐為您介紹軍隊(duì)食堂后廚設(shè)備,具體的學(xué)校食堂后廚設(shè)備分為以下幾個(gè)區(qū)域,熱廚區(qū):燃?xì)獬丛?蒸飯柜,湯爐,煲仔爐具,蒸柜,電磁爐,微波爐,烤爐;學(xué)校餐廳后廚設(shè)備儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分,職工餐廳后廚設(shè)備包括常溫和低溫設(shè)備:平板貨架,米面柜,打荷臺(tái)冰箱,冰柜,冷庫(kù)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜,售賣工作臺(tái),各種底柜,吊柜,角柜,多功能裝飾柜等;洗滌消毒設(shè)備:軍隊(duì)食堂后廚設(shè)備冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),排水設(shè)備,洗物盆,洗碗機(jī),高溫消毒柜等,學(xué)校餐廳后廚設(shè)備洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等,學(xué)校食堂后廚設(shè)備食品垃圾粉碎器等設(shè)備;調(diào)理設(shè)備:職工餐廳后廚設(shè)備主要是調(diào)理的臺(tái)面,整理,切菜,配料,調(diào)制的工具和器皿.
廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?閥門必須定期檢查,防止泄漏.如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時(shí)通風(fēng),學(xué)校餐廳后廚設(shè)備并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開關(guān).酒店廚房設(shè)備.廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,軍隊(duì)食堂后廚設(shè)備距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,學(xué)校食堂后廚設(shè)備以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi).職工餐廳后廚設(shè)備應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物.學(xué)校餐廳后廚設(shè)備油炸食品時(shí),鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火.與此同時(shí),油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火,嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛,油溫過(guò)高造成油鍋起火.是您*好*明智的選擇,歡迎您來(lái)電咨詢軍隊(duì)食堂后廚設(shè)備! |
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