現在武漢熱干面已形成了工業化生產，讓武漢名吃走向世界。簡單版做法：其實熱干面的做法非常簡單快捷，熱干面的主料就是面條，這種面條和普通的面條稍有一點不同，在做面條時，要加入少許鹼水，這樣做出的熱干面才會有勁道。
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深圳分公司：深圳市觀瀾鎮觀瀾大道167號（觀瀾人民醫院100米處）
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過了幾年，有位姓蔡的在中山大道滿春路口開設了一家熱干面面館，熱干面培訓，取財源茂盛之意，叫做"蔡林記"，成為武漢市經營熱干面的名店。后遷至漢口水塔對面的中山大道上，改名武漢熱干面。
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武漢熱干面培訓方式：按照熱干面的配方，老師現場培訓，一人一份材料，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作熱干面的這些調料制作的方法與要點為止。 |
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