長江北岸的如東，面朝南黃海，擁有超過100多公里的海岸線，盛產(chǎn)著獨(dú)具特色的貝類、藻類和魚蝦。入夏之后，黃海灘涂水溫漸暖，各種海鮮紛紛上市，是一年中適合來如東旅游的*佳時節(jié)。
玩：灘涂盡野趣
如東以灘涂為美。這片面積達(dá)100多萬畝的東方*一大海灘涂，沒有人工雕琢，有的是野趣天成。在浩淼無邊的大灘涂上，邁開雙腿，盡情扭動腰肢，跳一曲“海上迪斯科”，不一會兒，腳下就會神奇般冒出一只只色彩斑斕的文蛤。每年5至10月，水溫漸暖，是跳“海上迪斯科”的黃金季節(jié)。
當(dāng)然，如東讓人上癮的遠(yuǎn)不止“海上迪斯科”。隨著這些年來沿海開發(fā)的不斷投入，如東沿海灘涂度假區(qū)先后建成了溫泉綜合服務(wù)區(qū)、田園野趣度假區(qū)、文化運(yùn)動休閑區(qū)、漁樂美食休閑區(qū)和濱海濕地觀鳥區(qū)5個功能區(qū)，涵蓋10多個大型旅游項(xiàng)目及設(shè)施。這里野趣橫生，充滿著大自然的風(fēng)情。
食：文蛤天下鮮
清乾隆皇帝下江南時在蘇州吃到如東文蛤，御封它為“天下*一鮮”。從此，這個雅號就一直流傳至今。在不少如東百姓眼里，文蛤可是天下*一鮮的美味，最能代表南通家常美食，文蛤燒青菜、文蛤燒豆腐，文蛤燒什么都很鮮美。文蛤不僅肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，而且具有很高的食療藥用價(jià)值。李時珍的《本草綱目》上說，它能治“瘡、癤腫毒，消積塊，解酒毒”等。近代研究又表明：文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，對肝癌有明顯的抑制作用，對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有顯示療效。食用文蛤，有潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目等功能，深受國內(nèi)外食客歡迎。
如東海岸綿長，灘涂寬闊，除了文蛤，還有“西施舌”、竹蟶、泥螺、蚶子、蛤蜊、相思螺和角螺等。常見魚類則有百種以上，而以黃魚、鯧魚、馬鮫魚、鰳魚、鯔魚、刀魚、板魚、箭頭和河豚等最為知名。蝦蟹類出名的則有紅蝦、白蝦、對蝦、金鉤蝦以及梭子蟹、大青蟹、關(guān)公蟹等，是海鮮美食愛好者的福地。 |
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