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供應(yīng)上海正宗黃燜雞培訓(xùn)

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公　司：上海炫味餐飲管理有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年01月24日

有效期：2015年07月23日

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上海炫味餐飲管理有限公司是目前國(guó)內(nèi)最專業(yè)的餐飲項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)加盟公司之一。炫味餐飲是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖，以倡導(dǎo)"傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康"的飲食新文化為己任，秉承"誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。多年來(lái)開(kāi)發(fā)引進(jìn)幾十個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過(guò)程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。炫味從不敢說(shuō)自己是*好的，也從不說(shuō)自己是同行業(yè)的*一名，我們一直以來(lái)，只能力爭(zhēng)做到市場(chǎng)大眾化，力爭(zhēng)把技術(shù)口味做到市場(chǎng)中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能承諾做到的。

黃燜雞米飯對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，已經(jīng)不再是原來(lái)那么陌生了。但是大家所不知到的是黃燜雞米飯也就是大家所熟知的香雞煲，濃汁雞煲飯，黃燜雞米飯的來(lái)源是在中國(guó)的山東省濟(jì)南市。主要是濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)的美食。

黃燜雞米飯屬于魯菜系，該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內(nèi)沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現(xiàn)*佳狀態(tài)。

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