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供應學習西部大盤雞技術特色小吃

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公　司：新鄉(xiāng)市美味佳餐飲技術培訓中心

發(fā)布時間：2015年01月20日

有效期：2015年07月19日

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西部大盤雞，西部大盤雞配方，新鄉(xiāng)西部大盤雞培訓，西部大盤雞技術最正宗
大盤雞起源于甘肅和新疆分界的地方，有一座峽谷叫星星峽，整個甘肅河西走廊包括蘭州，有很多食物都與新疆的食物相互融合，大盤雞就是其中一個；傳說大盤雞是回民的清真小吃，曾經(jīng)是專門做給清朝后宮的美食，后來后宮的老廚師將作法帶到了紫窩堡，最近十七八年開始盛行，后來，民國時期我們祖上的一個廚師，告老還鄉(xiāng)之后，因其酷愛中藥和做菜，就用許多種膳食藥材融入到炒雞里，可每次做的大盤雞不是改變了口味就是沒有起到清熱去火的效果，經(jīng)過無數(shù)次的失敗后，決定走出去去大盤雞的發(fā)源地西部沙灣縣學習，進過三年的學習和研究，終于調制出了一種美味的大盤雞配料，這種大盤雞的配料選用二十多種稀缺草藥，使雞肉不但能夠甜而不膩，香辣可口，而且還有清熱清火的功效；為了紀念他的西部學習之旅，故而得名：《西部大盤雞》。咱河南有句俗語叫做：吃香的，喝辣的，才叫過的得勁，所以西部大盤雞很快就風靡了河南及中部地區(qū)，直至今日，一直飽受大家的喜愛。
西部大盤雞培訓哪里教西部大盤雞西部大盤雞技術加盟正宗西部大盤雞培訓專業(yè)西部大盤雞做法到哪里學西部大盤雞西部大盤雞，配有多種清熱去火名貴藥材小火煨制而成，味型獨特，香辣味濃，麻的過癮，辣的享受，選料精細，配方講究，中藥配比，不易上火，老少皆宜。
雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
河南省新鄉(xiāng)市美味佳小吃培訓學校

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2．學校有三部商務專車，到新鄉(xiāng)市電話預約，專車接送

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