重慶小面加盟，重慶小面培訓，新鄉專業培訓重慶小面，重慶小面學習
重慶小面是一款發源于重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入面條。麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。
重慶小面是一個統稱，狹義的小面是指沒有任何臊子的面條，但即便是真正的小面，通常也有十一二種調料。所以吃小面，吃的是重慶的佐料，吃的是重慶人調味的手藝。廣義的重慶小面包括素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其中以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面最為常見。重慶小面店的分布之光，達到無法統計的底部，每條街、每條巷、甚至每棟樓附近都隨處可見。
重慶小面調料中最為重要的是油辣子海椒，油辣子海椒的質量決定了一碗小面的味道好壞，每一家小面的油辣子海椒均屬自制，為了保證油辣子的新鮮，知名的小面店都是當天制作、當天使用�；ń访嬉嘁迈r，麻味有勁、椒香出色，才能麻辣相配，這是小面的中心內涵，醬油出味，豬油蘊香，這是小面的兩個基本點。姜水、蒜水、蔥花是使麻辣提香的三要素，缺一不可。碎米芽菜與榨菜顆顆是小面的底蘊，有則和協醇厚，無則輕浮薄味。碎炒花生、油炸黃豆、芝麻醬讓麻辣小面濃香四溢，借著小面的熱氣兒，香味過街可聞，轉角不減。
河南省新鄉市美味佳小吃培訓學校
地 址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口美味佳小吃培訓總部
財富熱線： 13782540418 13782590199
聯 系 人：李老師 孫老師 在線ＱＱ：372316983
乘車路線：1．新鄉市火車站乘3路公交車到化肥廠站下，向前直行180米紅綠燈十字路口東北角農村信用社隔壁即到。
2．學校有三部商務專車，到新鄉市電話預約，專車接送 |
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