紅燜羊肉起源于河南新鄉，其主要原料是羊肉，主要烹飪工藝是燜。成品肉嫩、味鮮、湯醇、價廉，深受廣大食客喜愛。
紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風靡牧野。一些頭腦精明者也抓住這一商機，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進京都，成了名聞遐邇的 一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新鄉、鄭州等地出現了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀，并在全省首屆豫菜大賽中榮獲特別金獎。
紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養價值及健身功能不言而喻。據《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補元陽、宜血氣的滋補上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產病后虛弱有奇效”。故傳統中醫學又有“人參補氣，羊肉補形”之論。俗話說：“[藥補不如食補]”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。
河南省新鄉市美味佳小吃培訓學校
地 址：新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口美味佳小吃培訓總部
乘車路線：1．新鄉市火車站乘3路公交車到化肥廠站下，向前直行180米紅綠燈十字路口東北角農村信用社隔壁即到。
2．學校有三部商務專車，到新鄉市電話預約，專車接送 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 商務服務 >> 職業培訓 >> 供應學習紅燜羊肉技術
聯系信息