特色湘菜品牌連鎖加盟的低碳運營技巧
1，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟建立詳細的室內溫度標準
特色湘菜品牌連鎖加盟店應確定不同時段、不同區域的溫度要求，并嚴格執行。溫度標準的建立要滿足客人的舒適度要求。例如，飯店的室內溫度控制在17-28℃之間，相對
濕度控制在40%-70%之間，夏季取高值，冬季取低值。室內溫度的變化對空調系統的能耗有較大影響。經驗表明，冬季室內溫度上升1度或夏季室內溫度下降1度，空調工程的投資可
下降6%左右，而運行費用則可減少8%左右。
2，特色湘菜品牌連鎖加盟建立能源使用的巡視檢查制度
特色湘菜品牌連鎖加盟能源使用的巡視檢查制度用于發現飯店設備使用和運行中存在的“跑電、冒汽、滴水、漏油”現象，減少能源浪費。例如，飯店公共衛生間水龍頭的滴
漏、抽水恭桶的水箱漏水等應該及時發現并得到維修;后勤區域的“長明燈”、“長流水”現象通過巡檢得以杜絕。據檢測，國內一般的飯店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪
費在5%-10%。
3，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟改變員工浴室用水管理方式
特色湘菜品牌連鎖加盟在滿足員工沐浴的要求下，改變員工浴室的用水管理方式，促使員工節約用水。例如，在員工浴室安裝智能感應式節水系統，促使員工自覺控制用水量
。智能感應式節水系統通過刷卡的方式來控制閥門的開關，實現自動計費。該系統的實質是通過經濟手段，促使員工合理用水，減少水的浪費。
4，特色湘菜品牌連鎖加盟供水管網定期檢測漏損
特色湘菜品牌連鎖加盟供水管網的漏損應得到定期檢測。供水管網漏損比較隱蔽，但漏損量較大，據檢測，飯店漏損的水量可達20%。飯店供水管網漏損的檢測可以通過專門的
水平衡測試進行。飯店也可以在供水管網上安裝水表，通常在100米間隔安裝一只，通過抄表，獲得水網漏水的信息。在日常管理中，可以建立供水管網的巡視制度，及時發現并更
換漏水的龍頭和管道。
5，湘西部落特色湘菜品牌連鎖加盟建立雨水收集系統
特色湘菜品牌連鎖加盟店應安裝并使用雨水收集系統，尤其是占地面積較大的飯店，如度假型飯店等。雨水收集系統收集飯店建筑屋頂、硬化道路、廣場等的雨水，通過簡單
的處理并收集既可以用于飯店庭院綠化灌溉、景觀水補充等，減少對高品質生活飲用水的使用。
此文獻由湘菜連鎖加盟品牌“湘西部落”提供。
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