信陽小吃培訓學校告訴你菠蘿飯的制作方法
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店菠蘿飯培訓，菠蘿飯制作指導為一體的專業機構。
菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助于提高記憶力；形式可愛，色彩豐
富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食欲、促進消化。
菠蘿飯做法
食材準備
主料：香米飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅
菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄干少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
制作步驟
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1CM大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱后依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻后，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄干、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精菠蘿飯調味
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
信陽小吃培訓學校告訴你菠蘿飯的制作方法
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