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酒店餐具生產廠家介紹酒店餐具的洗滌標準 酒店餐具生產廠家介紹酒店餐具的洗滌標準_山東淄博博陶瓷器有限公司_酒店餐具生產廠家介紹酒店餐具的洗滌標準

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公 司: 山東淄博博陶瓷器有限公司
發布時間:2015年01月14日
有 效 期:2015年07月13日
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王經理 先生 (經理)
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電  話: 0533-4287778
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公 司:山東淄博博陶瓷器有限公司

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詳細說明

      酒店餐具一般指在酒店進餐時使用的食具和器皿,品質高檔,種類繁多,所以在酒店餐具清洗的時候一定要符合下列洗滌標準,我們一起來看看:
  1、將撤回的酒店餐具質檢合格后將殘物刷凈,并分類存放在待洗滌的工作臺上。
  2、分類的酒店餐具分類沖洗(不允許混洗)。
  3、據分類的餐具沖洗后再分類清洗。
  4、洗滌后的酒店餐具應無油漬、水漬、無缺口、裂紋。
  5、所有酒店餐具洗滌后必須嚴格消毒。
  6、選擇合理的消毒方式分類消毒。
  7、消毒的標準合乎國家的衛生標準。
  8、制定的方案存入保潔柜中,并登記。
  高品質的酒店餐具能為酒店形象提高一個檔次,但是酒店餐具的殘渣、水漬、缺口都會為酒店拉低檔次,所以按照上述洗滌標準,排除上述問題,不僅能更好的使用酒店餐具,而且會為酒店帶來可觀的經濟效益哦。


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