商丘早點培訓學校教你怎么制作正宗手抓餅
商丘早點培訓學校是專業從事早點培訓學校,培訓項目有早點培訓,早點加盟，手抓餅培訓,手抓餅
的制作方法,手抓餅加盟為一體的專業餐飲創業服務機構,也是目前小吃培訓行業里*具實力的一家。
手抓餅原名蔥抓餅，起源于臺灣，新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲
千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來，讓每個人迫不及待，抓起
就吃。至今一直風靡全國，可搭配雞蛋，培根，牛肉，香腸，叉燒，雞排，生菜、番茄等輔料，香酥
可口，老少皆宜。現有原味、蔥香芝麻味、全麥味和梅干菜味，共四種口味。
可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，味道更佳。
手抓餅的制作：
1、面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2、然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續揉面至表面光滑；
3、用保鮮紙把它包好靜置30分鐘；
4、面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽；
5、將面皮如折扇子般折疊成一條長條；
6、將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁；
7、小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8、一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊*一個的另一面將；
9、第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
商丘早點培訓學校教你怎么制作正宗手抓餅
地址：河南安陽北關區勝利路北段
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