鄭州小吃培訓(xùn)中心為你帶來胡辣湯哪家教的好
鄭州食在香小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事小吃培訓(xùn)學(xué)校,培訓(xùn)項(xiàng)目有小吃培訓(xùn),小吃加盟，胡辣湯培訓(xùn),胡辣湯的制作方法,胡辣湯加盟為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu),也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里*具實(shí)力的一家。
胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部。是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。目前，已經(jīng)發(fā)展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。
胡辣湯的制作方法：
原料
胡辣湯料40克胡椒20克
辣椒10克
熟羊（牛）肉400克
羊骨高湯3kg
面筋1.5kg
面粉300克粉條100克
加粉芡
調(diào)料
蔥、姜、精鹽、味精、醬油、香油等適量。
制作過程
1、在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火讓其燒開。
2、待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后將適量面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時(shí)，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成。
3、起鍋盛湯，依據(jù)個(gè)人口味放入適量香油、醋。
鄭州小吃培訓(xùn)中心為你帶來胡辣湯哪家教的好
地址：河南省安陽市北關(guān)區(qū)勝利路北段
聯(lián)系：田老師 |
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