油炸小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，可以​‌‌作為宴席間的點(diǎn)綴或者夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味油炸小吃，特色鮮明，風(fēng)味獨(dú)特。油炸小吃就地取材，能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。現(xiàn)代人吃油炸小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風(fēng)味油炸小吃還可以籍此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供應(yīng)必要的營養(yǎng)，需要在正餐后額外吃一些油炸小吃補(bǔ)充。油炸小吃一般售賣起點(diǎn)低，價格不高，一般人都可以買得起。
炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容 ：
炸雞系列：香辣雞腿 香辣雞翅 麻辣雞翅 無骨雞柳 上校雞塊 勁爆雞米花等。
漢堡系列：雞腿漢堡 牛肉漢堡 豬肉漢堡 火腿漢堡 雪魚漢堡 板燒雞腿漢堡等。
西式炸點(diǎn)：薯條 香辣肉串 骨肉相連 香炸熱狗 美式炸香蕉 洋蔥圈等。
培訓(xùn)課程安排
1、炸雞漢堡等發(fā)展史。
2、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。
3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4、千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。
5、各種調(diào)味粉的配方。
6、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
7、各種漢堡、千島熱狗、三明治的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。
8、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。
9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
紅景泰小吃技術(shù)培訓(xùn)隨到隨學(xué)，一對一、手把手的教、技術(shù)配方絕不保留、全程實際操作，一次性收費(fèi)，中途沒有任何費(fèi)用、包學(xué)會。學(xué)員畢業(yè)后，老師可指導(dǎo)學(xué)員購買香料，原材料，設(shè)備等。安排到學(xué)員實體店實習(xí)。對您開店前的建議，店面的選址，成本的控制等，我們都會免費(fèi)為您指導(dǎo)。在本市開店的，還可以免費(fèi)上門服務(wù)以及外地學(xué)員的電話指導(dǎo)服務(wù)！ |
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