無核小棗主要產于山東省樂陵市，因其棗核退化成不完整的核膜，沒有種子，別名又稱虛心棗、空心棗。無核小棗果實長柱形，中部略細，形似枕頭，長2．5～3厘米，粗1．3～1．5厘米，單果重2．45克。果皮紅色，果點圓形、銹色，果頂圓形、頂點微凹，柱頭宿存。制干率61.5%，含總糖75％～78％，有機酸10.8％，維生素C10.1mg/100g，富含人體所需的22種氨基酸和硒、鐵、鎂、鈣、鋅等多種微量元素，維生素C的含量是蘋果的100倍，有“活維生素丸”的美譽，營養價值高于有核金絲小棗。其皮薄肉厚，口感甘甜醇香，仔細品一品，無核小棗跟有核棗香味不一樣，無核小棗香味更濃，香味還有一點特殊。無核小棗在樂陵，歷來是饋贈親朋好友的貴重禮品。
樂陵無核小棗在北魏賈思勰所著《齊民要術》中就有記載。清代大學士紀曉嵐也有詩贊曰：“破棗觀其核，中空無所有，樂陵傳此種，海內云無偶。”清人劉彤也在詩中說：“謙為君子德，棗亦解虛心，嚼去馨生齒，摘來露滿林。”
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