范琪150-1153-5749 QQ:159-2326-803為您長期提供酸奶機，酸奶發酵機具有滅菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能，用來將鮮牛奶制成固體酸奶的機器，商用酸奶機由箱體、箱門、工作室、供冷供熱室、風道、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控制系統所組成。工作室中有用來盛放奶杯的托盤和網架。全自動酸奶機制作方法簡單： *一：將菌粉與鮮牛奶混合并充分攪拌，攪拌均勻后倒入反應桶，并蓋好桶蓋，放在紅外恒溫艙內，并蓋好上蓋。第二：酸奶發酵機插上電源，機器進入發酵狀態，開關指示燈點亮。第三：記錄此刻的開始時間，大約5-8小時左右，酸奶就做好了，商用酸奶機可以根據個人口味及室溫延長或縮短酸奶制作時間，制作時間越長酸度越濃，反之制作時間越短酸度越淡。
全自動酸奶機在做酸奶的過程中要注意以下幾個方面，*一：所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 第二：牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，酸奶發酵機如溫度過低又會造成發酵緩慢，商用酸奶機以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度）。 第三：不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，全自動酸奶機可以把瓷杯放在暖氣上發酵。第四：發酵容器用帶蓋瓷杯*好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。酸奶發酵機蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利于發酵。 第五：容器消毒*好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，商用酸奶機使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。第六有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。全自動酸奶機我公司在北京、天津等地均設有大型展廳，歡迎您前來致電咨詢！ |
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