精制糖的生產
由粗糖生產精制糖,可使用兩種技術:一種是用活性炭,另一種是離子交換樹脂。有些糖廠使用活性炭去除糖溶解液中的顏色,在這個過程中粗糖重溶,白利糖度達到60-65度,先用磷酸鹽處理,再用活性炭處理。加工過的糖漿經過濃縮和結晶,制成精制糖。糖廠常用的各類活性炭方法的成本一直在不斷增加,因此,非常有必要找到一種替代方法,將糖漿進行脫色。下面就是一般流程:
與傳統的活性炭方法相比,離子交換樹脂具有一定的優勢,詳情如下所述:
活性炭處理樹脂處理
1、只可用批處理操作而已可以使用樹脂柱操作
2、再生是非常困難的,只有熱再生是可能的樹脂可以輕易用廉價的再生劑再生
3、過濾后的碳構成的處置問題,需要丟棄通過回收處理后的鹽水,可以消除污水問題
4、經過一定的接觸時間,碳可能開始浸出顏色樹脂不浸出吸附后的顏色
樹脂處理
1.可以使用樹脂柱操作
2.樹脂可以輕易用廉價的再生劑再生
3.通過回收處理后的鹽水,可以消除污水問題
4.樹脂不浸出吸附后的顏色
很明顯,與活性炭方法相比,樹脂處理技術具有非常多的優勢。因此,制糖廠使用離子交換樹脂是大勢所趨,主要應用的地方是使用杜笙等級離子交換樹脂對糖漿進行脫色。
Tulsion® 離子交換樹脂
在過去的30年里,Thermax公司生產的離子交換樹脂在印度以及國外的水處理行業中被廣泛應用,然而,這些用于水處理行業的技術級樹脂并不是適合于食品業,如制糖業,因為食品業對操作條件、最終產品的純度要求都是非常嚴格的。
Thermax公司開發了兩種非常適合糖漿脫色的離子交換樹脂:Tulsion® A-72 MP和Tulsion® A-30 MP。
Tulsion® A-72 MP是大孔苯乙烯基強堿性陰離子交換樹脂,以氯離子形式提供。
Tulsion® A-72 MP能有效用于高溫( 60-70°C)的環境中,這種高溫在制糖廠中比較普遍存在。這種樹脂一般都用于200-700ICUMSA的糖液脫色。
Tulsion® A-30 MP是大孔丙烯酸強堿性陰離子交換樹脂、以氯離子形式提供。這種樹脂可有效地用于高溫(70度)環境中的糖漿脫色。由于其丙烯酸基體和高孔隙率,該樹脂用于處理800-2000 ICUMSA的深色糖液脫色。這種樹脂不像大孔苯乙烯基樹脂Tulsion® A-72 MP,雖然對著色物有較低的親和力,但經過氯化鈉處理,易于再生。 |
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