近幾年，中國飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增，飲料市場已成為中國食品行業中發展*快的市場之一。
2013年，飲料行業產銷兩旺，產成品、銷售收入、利潤和稅金都比上年同期有了較大幅度增長。2010年全國共生產軟飲料3086.96萬噸，較2009年同期增長22.4%；軟飲料產量逐年穩步增加，產品銷售收入達到2745.95億元，利潤額達到201.13億元。 而作為茶飲飲料的衍生產品--奶茶，可謂是在短短幾年就風靡了大半個中國.奶茶加盟體系讓奶茶的這一產業變得規范了，但在這次的加盟大潮中，也不免魚龍混雜，“奶茶”的牌子我們在網站上一搜一籮筐，人們似乎又陷入了一個價格的怪圈上，免加盟費，免培訓費，加盟送設備的廣告一篇接著一篇，很多人盲目投資了，也盲目破產了。奶茶行業的發展我們要相信天下沒有免費的午餐，一個行業的規范運作必然要產生相應的費用。隨著人們生活水品的提高，對奶茶的品質，口味，安全，消費理念都提出了更高的要求。
所以“鳳茶”的出現為客戶解決這方面的需求，鳳茶以來自臺灣的經典手工茶文化，獨創天然繽紛鮮果茶、精致手工萃取奶蓋茶、醇香奶茶，優選臺灣高山茶融入先進飲品操作，倡導“新鮮、天然、健康”的理念，專心、專注、專業為消費者提供*好的茶、*便捷的服務與*優雅的生活品味。打造純天然、不含香精、香料、絕無任何添加劑的新式健康茶飲文化。
項目四大優勢
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2、技術簡單易學，奶茶加盟-采用一對一的教學方式，隨到隨學，無論你是否有無餐飲經驗，保證即學即會。
3、飲品能夠滿足任何年齡段的人群，其系列多種多樣：醇香奶茶系列，鮮果茶系列，鮮萃茶系列，經典奶蓋系列，冰冰樂系列，泡泡冰茶系列，周公咖啡系列，養生茶飲系列，臺灣特色輕食
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