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供應酸性蛋白酶 供應酸性蛋白酶_濟南德美生物技術有限公司_供應酸性蛋白酶

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公 司: 濟南德美生物技術有限公司
發布時間:2024年09月21日
有 效 期:2025年03月23日
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周信江 先生 (總經理)
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電  話: 0531-88889708
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郵  編: 250100
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公 司:濟南德美生物技術有限公司

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詳細說明

    酸性蛋白酶
一、 產品簡介:
產品是采用現代生物技術生產的高科技產品。它是一種在酸性環境下(pH 2.5-4.0)催化蛋白酶水解的酶制劑,適用于酸性介質中水解動植物蛋白質?捎糜诿ぼ浕凭l酵,啤酒、果酒澄清,動植物蛋白質水解營養液,羊毛染色,廢膠片回收,飼料添加劑等等。本品在酸性條件下有利于皮纖維松散,且軟化液可連續使用,是當前理想的毛皮軟化酶制劑;在酒精發酵中,添加酸性蛋白酶,能有效水解原料中的蛋白質,破壞原料顆粒粒間細胞壁的結構,有利于糖化酶的作用,使原料中可利用碳源增加,從而可提高原料出酒率;另一方面,蛋白質的水解提高了醪液中α-氨基態氮的含量,促進酵母菌的生長與繁殖,提高發酵速度,從而縮短發酵周期和提高發酵設備的生產能力。
二、 產品特性:
1、 產品性狀:固體劑型,黃褐色粉末。
2、 作用方式:作用于蛋白質中的肽鍵,主要生成物為小肽和氨基酸。
3、 熱穩定性:pH2.0-4.0條件下,40℃以下比較穩定,超過50℃酶活損失嚴重,60℃以上很快失活。
4、 pH穩定性:2.0-4.0之間穩定,超過此范圍,失活較嚴重。
5、 作用條件:作用溫度范圍40-50℃,最適作用溫度45℃;作用pH范圍2.5-5.5,最適作用pH3.0-3.5。
6、 金屬離子對酶活力的影響:被鈣、鎂離子激活,被銅、汞、鉛離子所抑制。
三、 規格(固體劑型合格品):
項目 指標
外觀 無結塊潮解現象,易溶于水,無異味
酶活力,u/g 30000,40000,50000
四、 存儲及運輸:
1、 運輸:應防雨、防潮、防止日光暴曬。
2、 保存:倉庫應保持清潔、陰涼和干燥。
3、 貯存:嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性物品和其它污染物品混放、混運、混貯。25℃6個月酶活力保存85%以上。


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