【品名稱(chēng)】維生素C
【外觀】：無(wú)色晶體
【熔點(diǎn)】：190 - 192℃
【CAS NO.】：50-81-7
【紫外吸收*大值】：245nm
【熒光光譜】：激發(fā)波長(zhǎng)－無(wú)nm，熒光波長(zhǎng)－無(wú)nm；
【溶解性】：水溶性維生素
【比旋度】：+20.5°至+21.5°
【分子式】：C6H8O6
【分子量】：176.13
【化學(xué)文摘登記號(hào)】: [50-81-7]
【理化性質(zhì)】:本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)190℃～192℃；無(wú)臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度為 +20.5～+21.5。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):中國(guó)藥典2000年版二部
【維生素C簡(jiǎn)介】
維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，是水溶性維生素,是知名度*高的營(yíng)養(yǎng)素,不但是美容靈藥,更是抗氧化，保護(hù)細(xì)胞，甚至有效抗癌的維生素，它普遍存在于蔬菜水果中，但容易因外在環(huán)境改變而遭到破壞，人體自身無(wú)法合成維生素C，必須額外從食物中獲取。水溶性的維生素C極易在水中造成流失。
生化反應(yīng)
維生素C在酸性溶液中比較穩(wěn)定，易溶于水，遇熱和堿都會(huì)受到損害。空氣中容易被氧化，與某些金屬，特別是銅接觸更容易被破壞。其氧化會(huì)因光線(xiàn)，溫度，堿性，氧化酶或鐵、銅等微量元素的存在而加速進(jìn)行。
【一般作用】
1、維生素C能增強(qiáng)皮膚彈性，預(yù)防色斑；
2、維生素C可促進(jìn)傷口愈合，治療外傷、灼傷，加速手術(shù)后的恢復(fù)；
3、維生素C可促使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚，有助制造膠原，防止衰老，延長(zhǎng)生命；
4、維生素C可有助于治療牙齦出血；
5、維生素C可以幫助機(jī)體吸收鐵質(zhì)，分解葉酸；
6、維生素C能防止致癌物質(zhì)亞硝基胺的形成；
7、維生素C可預(yù)防壞血病的產(chǎn)生。
8、幫助降低血液中的膽固醇； 減少靜脈中血栓的發(fā)生；
9、增強(qiáng)治療尿道感染的藥物之療效；
10、預(yù)防濾過(guò)性病毒和細(xì)菌的感染，具有抗癌作用；并增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能；
11、可治療普通的感冒，并有預(yù)防的效果；可使蛋白質(zhì)細(xì)胞互相牢聚，從而能延長(zhǎng)壽命； |
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