創業.需要好的技術 鴻廚餐飲技術讓你們更優秀 技能改變命運.這才是王道！！！
很多人相信“知識改變命運”，我想你們也更相信“技能改變命運”這才是王道！
諸葛烤魚以獨特的品質延續三國歷史文化的內涵，采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，邊吃邊以小火持續燉煮，味道別具特色。結合重慶火鍋的特色，融合敦、烤等技藝，產品湯紅色亮，香味濃郁，辣而不燥，保健營養，衛生安全等特點，贏得了廣大消費者的信賴，擁有首屈一指的市場占有率，創造了不衰的經營業績。而配料的運用是“諸葛烤魚”制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了上百次的實驗反復調整配料成分而成。，不但保留了魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領了現代烹魚的新時尚。
烤魚的吃法首先將現殺的活魚用獨家絕密配方調料，經特殊方法加工后，置入爐火上烤至成熟，然后將其放入鋼盤中，澆上獨家絕密配方調料，邊吃邊以小火持續燉煮，讓湯中的香料慢慢的滲入魚肉中。采用“先烤后燉”的獨特烹飪方法，廣州鴻廚運用科學計量，對產品所需的調料和香料的用量都精確到克，使學員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對一單獨傳授，不限制學員學習時間，學員通過反復的操作，徹底掌握每一個細節。我們把配料的比例和操作流程等核心技術都編排成了科學配方，讓學員一目了然，徹底免除學員害怕學不到核心技術的后顧之憂。我們的產品在正宗的基礎上又根據各地口味，特點，進行了針對性的改良，無論你在何地經營，都能獨霸一方。 |
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